1. 三合一油泼面是哪里的？

首先你得先要知道油泼面是哪里的，然后说说三合一油泼面。油泼面起源于陕西，就是把和好的面擀成一张大面饼。然后切成两指宽的面条，在陕西叫biangbiang面。

水开下面条煮熟捞出来盛入青花瓷大老碗中，把提前准备好的干辣椒粉.盐.葱花.味精.酱油醋依次放入面条上面，热油往辣椒粉上面一浇，刺刺啦啦的声音，油泼面就成功了。三合一油泼面就是在油泼面的基础上再浇上炸酱和炒好的西红柿鸡蛋这就是三合一，吃起来面条劲道，卤汁咸香辣可口，再就着几瓣大蒜那叫绝了。陕西特色biangbiang面。

2. 油泼面的民间传说和由来？

可以追溯至唐朝时期。据传说，有一个狐狸精变成了一个美丽的姑娘，与一位村民相恋。后来，姑娘被发现是狐狸精而被驱逐出村庄。姑娘离开时，为了告别村庄的人们，用面条做成油泼面，并教给了他们如何制作。因此，油泼面被视为送别和怀念的食物。油泼面也有其他的说法和由来，比如一些人坚持认为是南京的一道地方特色，而在一些饮食文化的传承者眼中，则认为油泼面是源自于汉朝时期的面食料理。不仅仅是在中国，油泼面也被喜爱于日本和韩国等国家的餐桌上，并在传承和创新中发展出了不同的风味和变化。

3. 油泼面是哪里的小吃？

油泼面是陕西传统的小吃。

陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。

随后调入适量酱油、香醋等即可，也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

4. 油泼面的来历？

油泼面是陕西当地的特色美食，据说距今有三千多年的历史了。其实油泼面早在秦汉时期就有，但是那时候还不叫油泼面，而是叫汤饼。那时候的面主要讲究的是筋道。

后来到了宋元时代，油泼面又叫做了水滑面，在筋道的基础上，讲究的是滑。

后来到了清代，油泼面又升级了，不仅要求筋道爽滑，还要求油亮。加上当时辣椒已经传入我国，最后就形成了现在大家所吃的油泼面，这就是油泼面的来历。

5. 凤凰有油泼面卖吗？

没有因为凤凰是一个地名，油泼面是一种地方美食，购买凤凰油泼面需要到凤凰当地的餐馆或店铺，而网络上并没有凤凰油泼面这一销售渠道。凤凰位于湖南省西南部的张家界市境内，是一个古朴风情的小城镇，以其独特的人文景观和山水之间的和谐美感著名，每年吸引着众多游客前来观光旅游。在凤凰可以品尝到湘西特色的美食，如辣子鸡、腊肉糯米饭等，这些美食都带有本地特色，值得一试。

6. 山西油泼面和陕西油泼面区别？

陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。

随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

油泼面就是陕西的，山西只能叫改进版。其实山西正宗的面食都不按浇头起名字的，我们只关注面本身。

先说最大的区别：山西的有牛肉，陕西的没有牛肉，山西的不酸，陕西的酸，陕西的比山西的辣。

细微的区别其实在于油泼面里的配料的种类、多少和位置。油泼面里共同的东西是面、葱、辣子面（辣椒粉）、调味料（盐、酱油之类），以及配菜。个人感觉油泼面以宽面为最佳，当然现在什么面都有油泼了（拉条、刀削、削筋╯﹏╰）。