蒜香豆芽菜这道菜清爽爽口，蒜香浓郁，不含添加剂，吃起来既放心又健康。为了让这道菜更加美味，特意添加了一些韭菜，增加了口感的层次感。

一、蒜香豆芽菜的食材：

1.主料：

- 适量蒜头

- 一包豆芽菜

- 少许韭菜

2.配料：

- 少许盐

- 一杯水

- 适量胡椒粉

二、制作过程：

1. 拍碎蒜头备用，将豆芽菜和韭菜洗净备好。

2. 在热锅中加热，中火，撒入少量盐，加入蒜末。

3. 随即放入韭菜，翻炒至散发出香气。

4. 加入豆芽菜，继续翻炒。

5. 倒入一杯水，翻炒后撒上适量黑胡椒粉调味。

6. 待锅内的水滚后，闷烧片刻，即可起锅享用。

三、小贴士：

1. 在烹饪青菜料理时，可以在辛香料炒香之前，将盐或调味粉先加入锅中翻炒，这样可以更均匀地调味。

2. 如果您有黑胡椒酱，也可以直接使用它来替代胡椒粉，这将赋予菜肴与铁板烧的豆芽菜一样的美味口感。

这道蒜香豆芽菜美味且制作简单。它是一道清爽的小菜，蒜香浓郁，而韭菜的加入为口感增添了层次感。最重要的是，这道菜不含添加剂，更健康，适合家庭日常食用。不妨在家中尝试制作这道美味，让您的餐桌多一份清新与健康。