不想骨头变脆 除了肉蛋奶 常吃这5种高钙菜 价格不贵营养高
2023-08-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
花菜、 西兰花、 芹菜、紫菜、油麦菜。一般中老年人的新陈代谢会逐渐减缓,钙的吸收能力也下降,因此保持足够的钙摄入对于骨骼健康至关重要。除了传统的“肉蛋奶”三大钙源,还有许多蔬菜富含高含量的钙,不仅价廉物美,还富有多种营养成分有助于保持骨骼健康。
1. 花菜
花菜是一种富含钙的蔬菜,可以通过多种方式烹饪,其中干锅花菜是一款美味可口的家常菜。
做法:将花菜切成小朵,用盐水浸泡并冲洗干净。切五花肉成薄片,大蒜剁成末,辣椒切小段。首先在锅中炒煸花菜,使其变黄,然后捞出备用。随后,倒入适量的油,加入五花肉炒出油脂,加入大蒜末、辣椒段和少许豆瓣酱翻炒,待调料均匀后即可盛出。最终将炒好的调料浇在花菜上,即可享受美味的干锅花菜。
2. 西兰花
西兰花是另一种富含钙的蔬菜,可以用来制作西兰花酿虾这道美味菜肴。
做法:将西兰花切小,浸泡在盐水中并冲洗干净。将虾仁剥好,制成虾泥,加入盐和白胡椒粉搅拌均匀。将虾泥涂抹在西兰花上,整齐地摆放在蒸锅中蒸煮10分钟。蒸煮后,取出,倒掉多余的水分,撒上一些葱丝,淋上生抽和热油,即可品尝鲜美的西兰花酿虾。
3. 芹菜
芹菜不仅富含钙,还有多种维生素和纤维素,非常适合健康膳食,素炒芹菜是一款简单可口的菜肴。
做法:将芹菜、干豆腐皮、红椒和木耳切好备用。将木耳和干豆腐皮浸泡后,沥干水分。焯水后,将所有食材一起翻炒,调味即可享用。
4. 紫菜
紫菜是一种富含钙的海藻,可以用来制作紫菜炒鸡蛋。
做法:将紫菜泡软切碎,将鸡蛋打入碗中,加入盐和葱末,搅拌均匀。在锅中加热油,将蛋液倒入锅中,翻炒至熟透,即可享用美味的紫菜炒鸡蛋。
5. 油麦菜
油麦菜是一种富含钙的绿叶蔬菜,凉拌油麦菜是一道清凉爽口的菜肴。
做法:将油麦菜切好,焯水后,用大蒜和小米辣制作调味料,浇在焯水的油麦菜上即可。
除了“肉蛋奶”外,多种高钙蔬菜也是保持骨密度的良好选择。通过不同的烹饪方式,可以将这些蔬菜制作成各种美味菜肴,既满足了味蕾的享受,又补充了必要的钙质,让身体更加健康。中老年人可以选择适合自己口味和健康需求的蔬菜,营造均衡的膳食,从而保护骨骼健康。
猜你喜欢
雨水频繁 湿气加重 推荐4道开胃美食 做给家人吃
江南狮子头好吃的秘诀 手法很重要 懂了轻松做美食播报文章
这3类“抗氧化元素”食物 建议中老年人多吃 减缓衰老
减肥必吃的4种“低脂菜” 西兰花不在内 生菜排第4 越吃越瘦
推荐“青小豆”的4种做法 这个季节囤上几斤 清热解暑效果好
下班做菜别发愁 推荐5道家常菜做法 简单易操作 上班族都爱吃
夏季想吃肉 建议吃这4样凉拌荤菜 清新爽口不油腻 营养不会少
切松花蛋时 直接下刀切就错了 大厨都是这样做 不粘刀 不散花
北方立秋吃什么 北方立秋当天吃什么
金枪鱼的营养价值 金枪鱼和三文鱼的区别
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点