杨桃腌制的做法(杨桃晒干怎么做才好吃)
2023-01-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】
杨桃是营养比较高的热带水果,做法与吃法都比较多,地区差别吃法各有千秋,夏天来碗腌制的杨桃,酸酸甜甜可开胃了!食材:杨桃500g 白糖适量(喜欢甜就要多放点) 酸梅适量(喜欢酸可多加)
密封罐热水烫洗晾干
- step 1
杨桃洗净,放入热水中过一遍,捞出沥干
- step 2
杨桃削去边皮,头尾切掉,切成大小均匀的块状
- step 3
杨桃放入密封罐中,倒入凉白开,咸梅撒上白糖摇晃均匀,盖上盖子密封好,在摇晃几下,多放置几日味道更好
金黄剔透杨桃干也可以作为小朋友的口袋零食,吃得卫生,吃得健康!每年过年自己在家都会做些杨桃干招待亲戚朋友,吃完晚餐后,大家一起坐下来吃吃零食,聊聊天,好吃又解腻!真的不错,做法分享给大家!食材:杨桃,冰糖,盐
第一步:把杨桃清洗干净后,再把它沥干水分。用小刀切掉杨桃两头和外棱线。
第二步:然后沿着五个角把杨桃切成5份。在切好的杨桃中间入刀,把筋轻轻扯出来,籽也会跟着一起出来,取完后杨桃就全是肉啦!
第三步:再撒入少许食用盐,稍微揉搓均匀后静置几分钟,可以让杨桃快速脱水。
第四步:现在就可以先煮糖水,冰糖和水的比例为1:3,把煮至冰糖完全融化。
第五步:再倒入杨桃,让杨桃全部浸没,这样糖水的甜味可以全部进入到杨桃内部。
第六步:放几滴醋,防止糖水会反沙,中火慢慢煮半小时,糖浆起泡泡就可以关火出锅了。
第七步:把煮好的杨桃用筷子夹起来,摆放在烤架上。
第八步:预热烤箱120度,10分钟,再把它放入烤箱中上下火120度烤40分钟即可。
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