现在的人为了减肥就不想吃晚饭，但实际不吃晚饭真的很难做到，此外，不吃能瘦最主要的原因还是整体热量的把控，那么，中晚三餐哪一顿不能省？下面餐饮美食网小编就带来介绍。

常年不吃晚饭的人真的能瘦吗

光说不练假把式，上个月南方医科大学研究团队在营养学顶刊上发的文献再拿出来和大家分享下：毕竟找了一群人真正实践了一年不吃晚饭。

第一，不吃晚饭真的很难做到的，别对自己太有信心。研究里参与者即使在营养师的监督下，最后还是有15%的人退出;

第二，瘦是真的能瘦，一年时间平均瘦了10%的体重(参与者加入实验前都是肥胖状态，平均减肥18斤，还是挺厉害的)

第三，瘦归瘦，关键还是整体少吃啊，实验中一组不吃晚饭控制整体热量少吃，还有一组只控制热量，不管你啥时候吃，结果整体都没有差异，也就是说万变不离其宗要瘦还是要少吃;

第四，这群人最后都挺健康的，各项代谢指数都有朝着更好的方向去，不过这有个大前提，营养师全程指导，有做好营养搭配，以及整体只是比平时少吃1/4(少吃太多+营养不均衡身体真的会罢工抗议——脱发、口臭那的确都会来。

总结，对于正在减肥的人来说，不吃晚饭也只是手段之一，对于上班族在时间上可能会比较友好一些，毕竟白天要工作少吃扛不住，到了晚上还能和意志力抗衡下。上面的研究结论大家作为参考。

中晚三餐哪一顿不能省

三餐各自承担不同的使命，核心点也不同。

早餐讲究一个新鲜，不能吃前一晚的剩饭剩菜，而且要坐下来慢慢吃，不能狼吞虎咽，也不能边走边吃，还要多样化，要有奶类、谷物，最好再加上果蔬和瘦肉，各种营养都有。

午餐要全面，要有足够的能量，讲究荤素搭配，不能吃得太油腻。主食建议选择粗粮或杂豆，偶尔也可以用红薯、土豆、山药换换口味，没必要天天吃米饭。重点在于菜肴的烹饪，要清淡一点，避免高温油炸，防止血糖和血脂升高。

晚餐要早点吃，按照上文研究所说，最好在3点前吃完，但是放在现实中很难办到，结合实际情况，建议在6点左右进食完毕，对代谢和排泄的影响比较小。还要记得少吃点，别吃撑，适当食用养阴滋阴的食物。

总之，一日三餐就像“金三角”，少了谁都不行，只有三餐保持平衡，机体才能平稳、牢固，不容易生病。

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