炒青椒肉丝土豆的做法窍门,青椒肉丝土豆丝的做法
2024-01-20 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝土豆丝的做法
肉丝青椒炒土豆丝
豆浆xxs
“土豆的药用价值
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。 中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
减肥没商量
吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
美颜天然之选
马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。 当人们蜂拥进美容院时,真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,马铃薯汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女,把马铃薯切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人,只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜,第二天早上再洗掉,就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。
吃出好性格
山西人爱说“山药蛋宝中宝,顿顿饭离不了”。马铃薯含有维生素C,而且发热量高。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,马铃薯可以帮你解决难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多,马铃薯可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。”
食材明细
主料
土豆1个
肉丝适量
辅料
青柿子椒1个
红柿子椒1个
配料
姜丝适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
肉丝青椒炒土豆丝的做法步骤
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1
土豆 青红辣椒 里脊肉都切丝备用
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2
里脊肉用盐、淀粉、生抽腌制一会。
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3
炒肉丝,肉丝炒好后盛出备用。
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4
热油大火炒土豆丝。
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5
土豆丝炒1分钟后放入青红辣椒丝。
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6
然后放入肉丝翻炒,放盐拌均匀,撒上鸡精。
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7
炒好后装盘就可以上桌啦!
2、在家里做青椒肉丝,要准备什么配料?
当食物准备好后,我们把肉切下来,选择后腿的肉,因为这部分的肉比里脊吸收更多的水分,更柔软。肉末、盐、料酒、红薯粉和肉芽。姜、蒜、姜、青椒炒猪肉,可能不是醋。只有这样,它才会好吃。首先,肉要选择前腿的肉,煎得嫩一点,切得均匀,把胡椒切块,姜蒜切块备用,煎前对肉味进行编码,放入一些盐、味精,取适量酱油和粉状CRU一起放在锅上,将里脊、里脊、嫩里脊钠洗净,切成块,再加入一些鸡丁,在土豆炒后放入绍兴酒、黑胡椒汁、蛋液和嫩肉粉,再用淀粉腌制至鲜美,将青椒洗净,两头切块备用。
先从猪后腿准备一块肉,切成块,然后切成丝,用水洗净,沥干水分,放入碗中,加入盐、胡椒粉、熟酒、酱油,用手均匀抓取,加入一些干淀粉,最后加少许食用油浸泡10分钟,先将肉末炒熟,倒出备用,放下油,在酱油里放些大蒜,再用青椒炒土豆。炸肉是切的。加盐、生酱油、油耗、味精调味,继续煎炸至熟,将炒肉中多余的油倒至锅中,用大火将青椒迅速炒熟,放入少量食盐、陈醋、生酱油、蚝油,将白砂糖,翻几遍,再倒入炒肉中。把它翻炒十几次才能出锅。青椒必须撕开,不要太浓。
把油放进锅里,把腌肉放进罐子里,炸到香味扑鼻,把撕碎的青椒倒进锅里,加入香料,把青椒掰碎取出。记得在取出前往菜里滴几滴醋,青椒烤猪肉是家常菜。家家户户都能做到,但烹调方法略有不同,基本差别不大,操作也相对简单,但还是要注意美食,第三步是用大火加热面板,在油里多放些生姜,用姜蒜炒土豆,用青椒炒土豆,炒至肉切好,少加盐,继续炒,然后把腌好的肉末放进去再炒。我们可以加豆沙、酱油和醋,再炒一下。抓的时候,要让撕碎的肉完全吸收水分和酒,然后加入一些淀粉,再抓,最后倒一些植物油。补料的目的是让撕下的肉在放入锅内时迅速滑落,把撕下的肉炸一下,肉末就会变嫩。
3、土豆丝 青椒丝 肉丝 豆腐干丝怎么一起炒
为什么要一起炒呢?我建议可以做成三道菜哟:
青椒土豆丝
配料:青椒丝、土豆比、姜粒、蒜粒、再加点干辣椒粒,用普通的方法炒:油烧开后,先把干辣椒料、姜粒、蒜粒放进去炒香,然后再倒土豆丝进去炒,放盐,土豆丝半生熟的时候再放进青椒丝再放少许盐,炒熟后放鸡精,OK,可以起锅了。记得一定是大火炒哟,猛火炒佳肴就是这个意思。
豆腐干炒肉丝
配料:青椒丝少许、蒜粒、姜粒、豆瓣酱:做法:肉丝切好后应先放生粉酱油扮下,这样炒出来的肉才嫩,猛火把油烧开,油不要放太少,放姜蒜香后,放下肉丝快炒1-2分钟,看肉丝变色了就赶紧捞起来,然后再倒下豆干丝和青椒丝炒,放盐什么的。菜快好的时候,把菜推到锅的旁边,滤一些油下来,放要豆瓣酱炒香后倒入
肉线
炒至变红色,不要炒太久哟,然后把菜和肉丝混在一起炒,放鸡精,对了可以加一些怱断,可以起锅了,
色香味俱全
青椒肉丝
基本炒的方法和第二种是一样的,不过你可以根据个人爱好,要不要放豆瓣酱。
很好吃的哟,我对自己的厨艺还是很有信心的。是川菜做法。呵呵。。。。。。
4、青椒丝怎么炒
快炒青椒丝
材料
青椒2颗豆干1块绞肉适量蒜头1粒盐适量
做法
1
1.青椒切丝2.豆干、蒜头切片
2
开火不加油爆香绞肉~~炒至白色
3
下豆干片、蒜片拌炒一下
4
下青椒丝及少许的水焖煮2~3分钟
5
开锅依个人想吃的清脆软硬~下调味拌炒一下即可盛盘。
肉丝炒青椒丝
材料
肉丝100克,青椒丝150克。
做法
1.
锅内放入底油,开大火,锅热后放入肉翻炒.
2.
肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒,加入一点点黄酒.
3.
菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅.
土豆胡萝卜青椒丝
材料
土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、土豆去皮切丝,青椒、胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油煸炒土豆、胡萝卜,放2汤勺水焖煮2分钟。
3、放青椒、盐和鸡精调味即可出锅。
鲔鱼青椒丝
材料
青椒2个(约300g)罐头鲔鱼肉(油渍)150g盐1/4小匙黑胡椒粒1/2小匙
做法
1
将青椒洗净去籽,切成丝
2
取一个可微波的大碗,放入所有青椒丝、鲔鱼肉及调味料搅拌均匀
3
放入微波炉以中强火微波约5分钟即可~(依个人喜好调整时间)
4
甘蓝拌青椒丝
材料
主料:青椒500克,孢子甘蓝150克,
调料:白皮大蒜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油10克,醋10克,胡麻油5克,虾皮5克
做法
1.大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;
2.大葱去根洗净切成丝;
3.将青椒、甘蓝洗净,切成丝装盘;
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮,拌匀即可。
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