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鸡肉丝炒青椒如何做,青椒丝炒鸡胸肉怎么做?

2024-01-10 本站作者 【 字体:

1、青椒丝炒鸡胸肉怎么做?

青椒丝炒鸡胸肉

再来一道简单易做的下饭菜。

原料:鸡胸肉、青椒、蒜粒、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、盐、食用油、淀粉。

做法步骤:

第1步、鸡胸肉切丝(图中是两顿的量),放入适量白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、淀粉,少量老抽和食用油,搅拌均匀,腌制15~20分钟。

第2步、2个青椒切丝。

第3步、鸡肉丝腌好后,锅烧热,倒入适量食用油。

第4步、热锅凉油,倒入鸡肉丝,大火翻炒片刻,至肉丝全部变色后盛出备用。

第5步、热锅凉油,放入适量蒜粒,小火煸香。

第6步、放入青椒丝,中火翻炒至断生。

第7步、放入已炒好的鸡肉丝,中火翻炒片刻,加入适量盐后即可出锅。

第8步、非常下饭的一道菜,棒棒的。

小贴士:

1.腌制鸡肉丝时,料酒和白胡椒粉可去腥,白糖可提味,老抽用于上色,食用油可将腌制辅料封住,不放盐是因为盐最好不要高温,而且最后炒菜时还要放盐,可能会咸且不利于健康。2.青椒炒断生后就可下入青椒,炒时间太长会影响口感。

2、青椒炒鸡胸肉丝怎么做?

青椒炒鸡胸肉丝的做法:

所需食材:鸡胸肉、青椒 、蒜末、姜丝。

制作方法:

1、鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+黑胡椒+一勺玉米淀粉,腌制20分钟。

2、倒点油把肉丝炒至变色,+蒜末生姜炒香。

3、倒入青椒丝翻炒至断生。

4、加一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油翻炒均匀即可。

3、青椒炒鸡肉丝的做法(含图)

4、怎样做青椒炒鸡肉?

鸡肉剁成小块,大蒜生姜切成丁,切点青辣椒,起锅倒油,先把鸡肉倒下去,放点白酒翻炒十分钟炒香,再把辣椒大蒜生姜一起放下去翻炒,然后调好味,继续翻炒几分钟即可。

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