水果罐头的制作方法(自制罐头的做法步骤)
2023-01-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】
李子500克(或者其它任意水果)、糖30克、面粉2克、盐2克。
操作步骤。:
1、首先,我们需要准备一个大碗放上水,放点面,再放点盐,把李子放里用手轻轻地揉洗,然后浸泡5分钟。去除李子的灰尘和农药,再次用自来水清洗,一定要清洗干净,然后拿出沥干水分,最后用厨房纸把表面的水分擦干。
2、用刀把李子从中间一分两半,然后把核取出。如果里边有虫咬痕迹,或者是其它不干净都给去掉。
3、然后往锅中放水放入30克糖,喜欢吃甜的可以多放一点糖。可根据自己的口味选择,还可以放点柠檬汁,如果没有就不放。然后大火烧开,转中小火,把白糖熬至融化。
4、再下入李子煮3分钟左右。稍稍变软用筷子一扎就透就可以了。如果喜欢吃软一点的,可以再煮一会。如果喜欢吃硬一点的,就煮2分钟,这就看自己的喜好来决定。
5、煮好以后拿出放在碗里,可以自然冷却,也可以放到冰箱里冷却。我先来尝一口,非常的好吃酸酸甜甜的。李子稍稍有点酸,加上白糖淡淡的甜味。汤汁甜滋滋的好喝极了。一定要凉透以后才能装罐头,如果家里没有罐头盒可以直接吃,也是非常不错的。
6、冷却了,可以装罐头盒里,把盖子拧紧。也可以罐头瓶上盖上保鲜膜,然后再把盖子拧紧,这样封闭更好。我们的李子罐头就做好了,要放在阴凉处,不要放在阳光下,这样容易发酵。最好放在冰箱里,什么时候想吃就拿出来吃,清凉可口又带着丝丝的甜,真是好吃啊。
罐头小贴士:
1、亲们记得,水果一定要清洗干净,洗去表面的灰尘。把李子一分两半,把核去掉。
2、放水把白糖熬至融化,然后下入切好的水果,煮3分钟左右就可以。
3、一定要冷却以后才能装罐头,最好放在阴凉处,这样防止发酵。
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