当前所在位置: 首页 > 美食推荐 > 正文

蘑菇怎么炒青椒和肉丝好吃,青椒蘑菇肉丝的做法,青椒蘑菇肉丝怎么做好吃

2024-03-14 本站作者 【 字体:

1、青椒蘑菇肉丝的做法,青椒蘑菇肉丝怎么做好吃

主料

蘑菇100克 青椒2个

肉丝200克

辅料

料酒 生粉

蚝油

青椒蘑菇炒肉丝的做法步骤

1.蘑菇切片后焯八成熟

2.肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟

3.辣椒切丝

4.热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝,改中小火翻炒,肉丝变色后下蘑菇片

5.加两勺蚝油翻炒均匀后起锅

2、炒肉丝的做法,蘑菇青椒炒肉丝怎么做好吃

首先,把这些菜洗好,切好备用。葱姜蒜根据自己的口味,准备好,切好。个人认为加些蒜味道比较好。

重点:

锅热了再倒油,油热了,先放葱姜蒜和青椒(炒肉丝辣椒最好也切成毫丝),

炝锅出味儿后,加入蘑菇(香菇草菇的话建议先焯一下水),和肉丝(提前用盐淹一会儿,用温火炒熟,多炒一会儿,这样炒出来的肉比较烂,炒好后先盛出来)

快速翻炒,加入盐、生抽少量,想颜色好看就别盖锅盖,

熟了就可以出锅了。

打字好累,呵呵。祝你成功。

3、青椒蘑菇炒肉的做法

蘑菇瘦肉炒青椒是青椒肉丝的升级版,主要是添加了蘑菇作为配菜,更能够提高免疫能力和增加营养,蘑菇瘦肉炒青椒是很多人都喜欢吃的一道菜,这道菜口感好,而且营养也比较丰富,青椒含有丰富的维生素,瘦肉主要是含有蛋白质,而蘑菇里面所含有的营养对人体也是有好处的,这三者放在一起炒菜,是再好不过了,今天,小编就教大家做这道菜。

步骤阅读

食材

瘦肉适量青椒适量

方法/步骤

先用盐、料酒、生粉、蛋清将肉片(或肉丝)腌制15分钟。并洗净其他食材,准备辅料。

切好葱姜蒜至一旁,将青椒切丝(或切块)。

将蘑菇入煮锅焯水。

将蘑菇切片备用。

起锅,热锅冷油,葱姜入锅煸香后,兑入些料酒或水,放入腌制完的肉片,小火翻炒至瘦肉变色。取出肉片洗锅后重新热油,将青椒翻炒少许

假如蘑菇翻炒,随后加入肉片,翻炒。

加盐,加少许生抽调色,兑入一些水收干。装盘。

利于消化

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

营养价值:

降脂减肥

辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

蘑菇具有降血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。能抗病毒、保护肝脏,是治疗肝炎的辅助食品。对白细胞减少、消化道障碍、促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

蘑菇瘦肉炒青椒的做法,大家看了上面的介绍后,都应该有一个初步了解了吧,蘑菇瘦肉炒青椒的味道是相当的好,在做这道菜的时候,用生粉腌制的肉遇到油是会黏锅底的,可以兑入料酒,这样就可以解决了,如果生抽不兑水的话,那么最后汤汁就会没有了,还有用蛋清腌制的肉口感会比较好,大家可以尝试下。

4、青椒蘑菇炒肉片怎么做好吃呢?

青椒蘑菇炒肉片,香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力

蘑菇青椒炒肉

所需原料:

蘑菇一盘,五花肉少许,青椒一根,生姜少许,以及生抽、料酒、蚝油、五香粉、胡椒粉食用盐等。

步骤

第1步,先将蘑菇清洗干净,用清水浸泡5~10分钟左右,将青椒,生姜和五花肉依次清洗干净,切片备用,生姜切成小末。

第2步,热锅烧油,油七成热时,撒入冰糖或者白糖,炒糖色,锅中糖油起泡,冒浓烟时下入五花肉,快速翻炒,使五花肉均匀沾到糖色,放入姜末,倒入少许料酒,继续翻炒二分钟左右,倒入清洗好的蘑菇,翻炒。

第3步,蘑菇炒两分钟左右的时候撒入生抽、蚝油、五香粉和胡椒粉、鸡精等等,之后撒入切好的青椒,倒入适量的食用盐,继续翻炒一分钟左右。蘑菇中含有大量的水分,并且刚才清洗后也吸收了一部分水分。单炒五花肉,有些油腻,刚好和蘑菇搭配一起炒相互中和一下,更容易被家人喜欢它的味道。

蘑菇和五花肉的香味扑面而来,又有一股淡淡的青椒味相伴,青椒的颜色看着也很鲜绿,给人一种新鲜的感觉和想吃的欲望。尝一口就是大家喜爱的家常口味。

香辣杏鲍菇丝

材料:杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙

做法:

1、杏鲍菇切丝,香菜去叶切段

2、锅内放植物油,烧5成热,放入辣椒丝煸炒

3、煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝,大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味

4、放海鲜酱油调味,煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜

5、放鸡精调味,稍加炒匀出锅

阅读全文
相关推荐

2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排

2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排
如果你是第一次来云南旅游,推荐最经典的线路是:昆明→大理→丽江→泸沽湖→香格里拉。这条线路经典的经典比较多,比较集中,都是在一条线,每个地方都有机场,全国好多城市都有直飞的航班。交通也很方便,可以根据自己的时间随意搭配。

2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好

2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好
1、哈尔滨:要想体验冬季游玩乐趣的朋友,那可一定不要错过哈尔滨这座城市了,绝对是让你来了还想再来。除了好玩的滑雪、冰雕以外,其实哈尔滨也是非常适合拍照写真的,因为哈尔滨临近俄罗斯这个国家,其有的建筑也是非常有国外欧美建筑的风格。2、苏州:苏州的每一角落,都有着江南水乡的风韵。必打卡景点有:平江路:先有平江路,后有苏州城,一条历史老街,一条沿河的小路。白天就来平江路感受原汁原味的苏州。拙政园:中国四大园林之一,亭台楼阁,奇石古树,园区以水为中心,山木环绕。苏州博物馆:需要提前预约,整个博物馆宛若一座小园林。

2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点

2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点
来桂林旅游,漓江是必游的。漓江景区是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区,集中了桂林山水的精华。一般游漓江的主要方式有坐船、竹筏及徒步,包括漓江三星、四星游船,漓江竹筏游和兴坪渔村大船游等。

2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好

2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好
带着父母或者爷爷奶奶来厦门,在鼓浪屿上度过一个悠闲下午,身心都可以得到放松。厦门是很多人旅游必去的城市之一,这里有很多出名的景点,比如说鼓浪屿、中山路步行街等等。厦门位于福建省,因此这里一年四季的气候都是比较合适的。鼓浪屿是一个小岛,需要乘船上岛哦。岛上有日光岩、菽庄花园、风琴博物馆等景点,在日光岩内,可以俯视全岛,将景色尽收眼底。这里还有著明经典打卡地《最美转角》。

张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐

张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐
张家界旅游必去景区,指的是张家界的核心景区武陵源风景区,也就是通常所说的“张家界国家森林公园”。张家界国家森林公园和武陵源风景区其实是同一片景区,只需要买一张门票即可,可从五处门票站进景区。第二个打卡景点是天门山,通过乘坐天门山索道,你可以欣赏到绝美的风景,山顶森林和各种珍稀植物让人叹为观止。天门山景区与张家界国家森林公园不在同一个地方,门票也是分开购买的。其最著名地标是天门洞,出火车站抬头就能看到天门山索道。天门山国家森林公园内处处古树参天,藤蔓缠绕。景区分为天门洞、中线、东线和西线景区等几个主要区域。

2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点

2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点
重庆旅游住宿建议住在解放碑附近,神仙选择,地理位置优越,离各大景点都近,出行便利,公交,地铁,打车都方便,好吃的多,八一好吃街,包括一些有名的小吃都在附近。而且是商业中心,购物也方便,适合逛吃逛吃。

西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略

西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略
第一天洒金桥和西羊市吃早点,西安本地人一般选择的洒金桥和西羊市。吃完早饭步行前往钟鼓楼,鼓楼可以看到各种类型的鼓,以及一些关于鼓的背景和知识,还有一些表演。钟楼鼓楼其实都是夜景好看。下午就去碑林博物馆和西安城墙。碑林博物馆很多喜欢历史和石刻的一定要来。傍晚就去城墙,建议女孩子穿汉服,拍照很出片。晚上可以去永兴坊转转,可以在这儿吃吃逛逛。

2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐

2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐
冬天旅游的话一定要去滇池,这里会有成群的海鸥栖息在这里。拍照超级好看。3月份之后海鸥就会飞走,一定要留意时间,不要跑空。滇池周围有大小数十个山峰,在湖畔,您可以欣赏到云南民族村、云南民族博物馆、西山华亭寺、太华寺、三清阁、龙门、筇竹寺、大观楼及晋宁盘龙寺、郑和公园等风景名胜区。在滇池可以看到很多海鸥。天气特别晴朗,滇池周边的柳树摇曳,加上阳光照射,堪称为一副美景。可以去买点面包喂海鸥,抓拍几张漂亮的照片。

成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点

成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点
1、锦里:夜间的锦里更加热闹,人来人往的街道,水榭亭台间点缀着红红的灯笼,让夜晚的锦里更具古典韵味,十分适合拍照打卡。锦里的店铺都很有川蜀地区老房子的特色,古色古香,还可以淘到各种小玩意。2、宽窄巷子:宽窄巷子是一条清朝遗留下来的古街道,由宽巷子、窄巷子和井巷子三条古朴街道和其间院落组成。在这里还可以体验碗茶、掏耳朵、川剧变脸等特色民俗项目。可以穿汉服来,很有感觉。其实井巷子是非常有看点,而且适合拍照的一条街。

2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地

2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地
1、云冈石窟:中国四大石窟之一,是历史古迹类的景点。第20窟是云冈石窟的代表作,游客们游览云冈石窟都会来这里拍照留念。云冈石窟一共有四十多个洞窟,时间有限的话可以选部分来看。尤其是第五窟和第六窟。这两个洞窟非常精美,洞窟里面密密麻麻的雕像,太壮观太震撼了。比较传统的参观路线是从东部的第1窟开始,依次往西直到第45窟结束。
本文Tag