青椒肉丝盖饭餐馆做法窍门,青椒肉丝盖饭怎么做？
2024-02-02 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、青椒肉丝盖饭怎么做？
青椒肉丝盖饭
食材：青椒、蒜末、葱末、肉丝
做法：
1、料汁：两勺生抽、一勺蚝油、少许糖、盐、鸡精、淀粉，清水搅匀备用！
2、肉丝放入适量盐、生菜、白胡椒粉、淀粉、食用油，抓匀！
3、油热放入肉丝炒至变色盛出备用！
4、油热放入蒜末葱末炒香，再放入青椒炒至断生，再放入肉丝，倒入料汁，翻炒均匀即可！！！
2、青椒盖饭的做法步骤图，青椒盖饭怎么做好吃
3、沙县小吃青椒肉丝盖浇饭成本多少
一般是对半赚。普遍定价是12~15元。
成本在5元上下，还得看没有加蛋，有加的话加五毛额外成本
4、鱼香肉丝盖饭怎么做？
鱼香肉丝盖饭
食材：
里脊肉丝、青椒、木耳、红萝卜、葱、蒜
做法：
1、肉丝加一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉、一勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。
2、料汁：一勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一勺红油豆瓣酱、小半碗清水， 搅拌均匀备用。
3、锅中热油，加入肉丝炒至变色，加葱花、蒜末炒香，加红萝卜，木耳，青椒丝翻炒至断生，加入料汁翻炒至汤汁浓稠。
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