1、肉炒西兰花的家常做法

炒西兰花的家常做法如下：

1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。

2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。

3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。

2、西兰花炒肉应该怎么做？

西兰花炒肉的详细步骤如下：

第1步、热锅、下五花肉煸炒出油脂。

第2步、下姜炒香。

第3步、入鲜酱油、一点老抽翻炒均匀。

第4步、加水盖盖煮三四分钟，煮至汤汁收干。

第5步、下焯过水的西兰花炒几下。

第6步、加盐、鸡精调味即可。

3、西兰花炒肉怎么炒

西兰花炒肉是很多家庭都会做的菜，大家都知道西兰花的伊宁杨价值是比较高的，还是减肥的好产品，那么西兰花炒肉怎么做好吃呢。

西兰花炒肉怎么做好吃

原料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

西兰花炒肉的做法

原料：西兰花 400g、牛肉 200g、食盐 1/2汤匙、鸡精 1/2汤匙、大蒜 5瓣、姜 3片、生粉 1汤匙、生抽 2汤、耗油 1汤匙匙、料酒 1汤匙、胡椒粉 适量

1、鲜肉切片，加入生粉、生抽、料酒、耗油腌制10分钟

2、大朵的西兰花按照其分支撕成小块，加生粉清洗干净，后将比较大的分支用刀切成小块

3、适量开水，待水开后将洗好的西兰花倒入开水中煮3-4分钟

4、切沫，姜切片，放入油锅中炒香后放入腌制好的牛肉，加少量水将肉炒熟

5、煮好的西兰花倒入炒锅中，中火炒2分钟，加盐、鸡精、胡椒粉出锅。摆盘时先将西兰花挑出围着盘子边缘放一圈，最后将肉倒入盘子中间，一份色香味俱全的西兰花炒肉就做好了

做西兰花炒肉炒肉的技巧

1、兰花不容易清洗，清洗时在水里加入一汤匙的生粉可以帮助你清洗掉上面残留的农药和脏污

2、兰花形状不规则，不易炒熟，所以炒西兰花前一定要先用开水煮3-4分钟

3、肉放入炒锅用锅铲翻两下，一定要加入少量水，以免加了生粉的肉粘锅，炒糊而影响味道

西兰花的热量是多少

西兰花的热量并不是非常高，因为一颗西兰花的热量才仅仅只有96大卡，而一般我们做菜用一颗西兰花足够了，这样的话，实际上我们一顿吃进去的西兰花并没有多少，这样摄入的热量也就没有多少了。

4、西兰花炒肉的最正确做法窍门

西兰花炒肉的最正确做法窍门：

主料：瘦肉100g，西蓝花250g。

辅料：甜椒30g，油20g，鸡精10g，盐15g。

1、准备材料：甜椒30g，油20g，鸡精10g，盐15g，瘦肉100g，西蓝花250g。

2、西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝，猪肉切片。

3、锅内倒油，倒西兰花炒，加水焖一下。

4、加入甜椒，放入瘦肉翻炒，加入盐，翻炒一下，关火起锅。