青椒肉丝带汤做法大全窍门,青椒肉丝怎么做有汤汁
2024-01-22 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝怎么做有汤汁
青椒肉丝的做法
选好比较新鲜的青椒,然后选好比较好的猪肉,然后进行浸泡猪肉,把猪肉清洗干净,然后有条件的话还可以煮一下猪肉,这样的话避免一些细菌进入身体,对身体造成不好的影响。随后呢。把青椒切好,然后把里面的籽去掉,然后清洗干净,然后切成小块状,然后呢。切好青椒以后呢,把肉丝也切好,然后肉丝呢,可以进行提前腌制,用葱,辣椒,蒜等各种调味品进行调味,然后放入辣椒情胭脂胭脂好以后呢,然后进行放置,放置好以后呢。锅内倒入食用油,放入葱姜蒜进行爆炒,然后放入豆瓣儿酱,然后这样的话会使得味道更加鲜美。做好以后呢就是把这些青椒,肉放入进行翻炒,然后加入食醋放入调味瓶等进行用,然后呢,这样的话,味道会比较鲜美。
青椒肉丝的窍门
一定要炒肉的时候顺着肉的纹路钱,这样的话才会更加好切。青椒一定要去籽,避免过啦或者是不好吃。请教不要放的过于子啊,避免过于早的时候不好吃,然后一定要等青椒干了以后就捞出。在吵的时候呢,一定要注意炒的过程中呢,一定要不要糊锅。然后可以提前放入葱姜蒜,这样味道会更加好吃更加鲜美,这样的话才会使得菜品更加好吃。在炒青椒炒肉丝的时候可以放入白糖在最后的时候放入,这样的话味道才会更好,更加美味,可以更加好吃。炒的过程中更需要。
2、青椒肉丝的做法
青椒肉丝
材料:
青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精少许,水或鲜汤30毫开。
做法:
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10 毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟:青椒去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。
2.锅至中火,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。
3.锅至大火上,倒植物油烧滚热,下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,翻炒均匀再放入味精后即可出锅。
3、青椒肉丝,上汤娃娃菜
青椒肉丝
食材:青椒 猪肉
做法:
1.猪肉切细丝,用盐、生抽、白胡椒粉腌制15分钟,青椒切细丝备用;
2.起锅热油炒熟肉丝,另起锅薄油下蒜沫、青椒爆炒出香味;
3.倒入肉丝,加适量生抽、蚝油调味后翻炒均匀,直至青椒开始变软即可出锅。
上汤娃娃菜
食材:娃娃菜 皮蛋 火腿
做法:
1.娃娃菜劈成小瓣洗净沥干,皮蛋火腿切成小丁备用;
2.起锅加适量油,放蒜头姜片、皮蛋火腿丁爆香,待皮蛋表皮微微发皱后加入适量白开水;
3.汤中放娃娃菜,撒一把枸杞,盖盖子焖煮5分钟,出锅前用盐、鸡汁调味即可。
4、青椒肉丝的做法
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