1、茄子木耳炒肉的家常做法？

1.茄子切小块，肉切片，姜切末，辣椒切丁，木耳撕成片

步骤

2

油铺锅底，待七成热后下肉片，翻炒至变色后捞出。接着将姜末与干辣椒倒入锅中，炒半分钟左右后倒入木耳再炒一分钟左右，然后再倒入茄子一起翻炒，炒三分钟左右，直至茄子七分熟

步骤

3

倒入肉片一起翻炒，一分钟左右后加入适量盐和味精，再加入少量老抽，关火，出锅。

2、青椒木耳炒茄子的做法，青椒木耳炒茄子怎么做

主料

茄子适量

木耳适量

青椒适量

辅料

盐适量

油适量

生抽适量

味精适量

原味口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

青椒木耳炒茄子的做法步骤

1

备青椒，茄子，泡好的木耳，

2

全切丁，

3

热锅热油放进茄子和木耳炒匀，

4

将茄子炒至八成熟时，

5

倒进青椒，放点盐炒香。

6

出锅时淋上生抽，放点味精即可。

7

装盘上桌。

来自 美食天下水青青的作品

3、茄子木耳怎么做

茄子木耳

食材：

茄子，木耳，青椒，胡萝卜

做法：

1、茄子去皮切条，加入一点清水和水淀粉，抓拌均匀。木耳泡发切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝备用。

2、调一碗料汁：两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺白糖和白胡椒粉，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。

3、热锅里多放油，下入茄子炒熟，呈半透明状捞出。

4、锅中留少许底油，下入葱、姜、蒜，加入一勺豆瓣酱炒香，下入配菜翻炒均匀，倒入料汁和茄子翻炒均匀即可。

4、木耳焖茄子

佐料

茄子(适量)木耳(适量)

佐料

大蒜(适量)和猪肉末(适量)

炊具

油炸锅

一个

木耳提前发泡。

2

茄子切好，泡一会儿捞起备用。

三

热锅，倒入少许橄榄油，爆香蒜头。

四

倒入肉末，翻炒片刻，加入淡白糖。

五

炒茄子。

六

加入木耳一起继续翻炒。

七

放少许酱油、糖、胡椒粉和半碗水，盖上锅盖炖至水干茄子软。

八

在生面糊上淋少许香油，撒上葱花，关火即可食用。

本站将与大家分享木耳焖茄子的做法。木耳茄子怎么做，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将手把手教你如何用木耳煮茄子。可以用木耳做茄子营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享一下木耳焖茄子食谱的烧制成果。