1、粉条怎样做最好吃？

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，还有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉条的做法有很多种，到底哪种做法最好吃呢？下面给大家分享一道好吃的粉条做法

食材准备：土豆粉粉条150克、五花肉80克、青椒一个、蒜苗两根、姜一块；

1、蒜苗洗净斜着切成小段备用；

2、青椒洗净切丝备用；

3、五花肉在开水里焯5分钟捞出，切成薄片备用（焯肉时放两片姜两个八角去腥）；

4、粉条提前泡软，然后在开水里焖两分钟捞出备用；

5、热锅烧油至6成热放入姜片爆香；

6、放入五花肉加入适量老抽翻炒；

7、待五花肉炒出油变色时，放入蒜苗翻炒；

8、放入青椒丝、放入粉条翻炒；

9、放入适量盐、五香粉、花椒粉、鸡精，（如果粉条颜色不够红可以再适量放些老抽）翻炒均匀即可；

10、出锅装盘，香喷喷的的粉条炒肉就做好了；

11、这道粉条炒肉超级好吃，也特别下饭，粉条吸收了五花肉的油吃起来爽滑入味，五花肉吃起来也不觉得腻，蒜末跟青椒的搭配非常完美，在家里每次做一大盘都不够吃。喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

肉末粉条在有些餐厅都叫它蚂蚁上树，可能是因为用筷子挑起粉条的时候，粘在粉条上的肉末像蚂蚁上树的情景，因此而得名吧，粉条肉末看似一道很普通的家常菜，但味道特别棒，好吃又下饭，每个人的做法用的食材也有所不同，有用土豆粉条的，有用红薯粉条的，下面给大家分享一道我用红薯粉条做的肉末粉条。

食材准备：猪瘦肉、红薯粉条（粉条提前泡软）、葱、姜、蒜、青红椒、香菜；

1、猪瘦肉冲洗干净切成肉末，用适量料酒、盐腌制十分钟；

2、青红椒洗净切末、蒜切末备用；

3、姜、大葱、香菜洗净切末备用；

4、热锅烧油至6成热倒入肉末翻炒；

5、待肉末变色加入姜、蒜、葱末翻炒；

6、肉末炒熟加入一勺红油豆瓣酱、一勺老抽、半勺蚝油翻炒均匀；

7、加入清水或高汤覆盖肉末即可；

8、待煮开后加入适量鸡精、白糖，（盐就不用加了豆瓣酱里有盐）；

9、加入泡好的红薯粉条搅均匀煮5分钟；

10、待锅里汤汁快干时加入青红椒末翻炒均匀；

11、加入香菜翻炒均匀即可出锅；

12、一道香喷喷的肉末粉条就做好了，粉条滑而鲜特别入味，配上肉末青红椒简直太好吃了，加上香菜的味道更棒，这道菜真的是好吃又下饭

2、尖椒炒粉条怎样做，美味好吃，即可当主食也可以当菜吃呢？

尖椒炒粉条怎样做，美味好吃，即可当主食也可以当菜吃呢？

总会做这道菜，不油不油腻，消食又下饭菜，口感麻辣，每一次炒一大盘都不够吃，作法简易，营养丰富。红薯粉条最好吃的做法，麻辣美味可口又劲道，每一次炒一盘，能吃一锅饭！现在我把这道“青椒炒粉条”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给亲人一道美味可口，给家人一份关怀。

【青椒炒粉条】食物：土豆粉条1把、青椒3根、瘦猪肉1块、小葱一根、蒜3粒、姜1块、勺子木薯淀粉、一点盐、少量生抽酱油、少量料酒、适量老抽王。作法：

第一步

要的材料备好。生猪肉洗净切割成丝袜高跟鞋装在碗里，加勺子木薯淀粉，小葱一根、蒜3粒、姜1块、勺子木薯淀粉、一点盐、少量生抽酱油、少量料酒一点盐，少量生抽酱油，少量料酒，抓匀进味，腌渍10min。土豆粉条提早放进冷水中，让红薯粉条吸足水份，充足泡软待用。

第二步

小葱弄成葱段，蒜头敲碎剁碎蒜泥，姜切割成生姜沫预留。青椒洗净切除硬蒂，正中间割开除掉辣椒籽，再切割成细条条摆盘预留。

第三步

锅中添加适量植物油，烧开倒进腌好一点的丝袜高跟鞋迅速滑散，炒至掉色，放进葱段葱姜末煸炒出清香。倒进适量开水，将红薯粉条放进汤里，撒些许盐，倒适量老抽提色略煮一会儿。

第四步

将辣椒条放进锅煸炒，煸炒朝天椒断生，大火收汁就可以。，炒至掉色，放进葱段葱姜末煸炒出清香。倒进适量开水，将红薯粉条放进汤里，撒些许盐，倒适量老抽提色略煮一会儿。超赞的家常小炒，鲜美健脾开胃，营养成分又下饭菜，大口大口吃，吃的东西好香。

3、青椒炒肉，家常美味，营养健康，该怎么做呢？

青椒炒肉，家常美味，营养健康，该怎么做呢？

【第一步】大家直接把猪肉切完，肥肉和瘦肉分离装盘，把青椒切成块状，把蒜头剁碎装碟预留。猪肉一定要切的越薄更好，这样不但非常容易炒过并且还很容易进味。

【第二步】把肥肉和瘦肉断了联系，在瘦肉里先添加红薯粉条，在弄点白胡椒粉，那也是小技巧之一，放红薯粉条可以使猪肉更加鲜美嫩滑，之后在加一食用油和生抽酱油，这也是小技巧之二。提早放油的猪肉不容易黏锅，最后将调料抓匀腌渍20min。

【第三步】把猪肉腌渍20多分钟之后，冷锅滚油，把肥肉放入锅中，调小火渐渐地油炸，在油炸肥肉时加一点点盐，那样避免油溅到身上，那也是小技巧之一。

【第四步】把肥肉小火煎金黄之后，肥肉里油基本上煎出来，之后调走红放入腌好的瘦肉，走红油爆，煮至大约三分钟上下能够起锅装盘。

【第五步】把猪瘦肉炒出香味之后捞起来过装盘预留，锅中留有油，随后放入蒜头，直接把大蒜炒香。

【第六步】把大蒜炒香之后放入切成小块的朝天椒，调走红油爆，煮至大约2分左右，放盐炒匀，辣椒炒香调小火。炒辣椒的时候一定要调走红油爆，那样可以使朝天椒更为香酥。

【第七步】把辣椒炒香之后，放入刚刚过油的猪肉，调变火一起炒匀，随后起锅装盘，一道麻辣美味的青椒炒肉就做好。

青椒炒肉和白米饭是绝配的一对，蒸上一锅的饭，夹几木筷的青椒炒肉，简直是太下饭菜了。没有食欲的小伙伴们，来尝一下这道菜，绝对会极大地健脾开胃，保证自己可以吃下两大碗饭，有营养有身心健康，美味可口又不乏营养搭配，喜欢吃辣的好朋友，建议多放一点点朝天椒，那样吃着会变香。

4、分享我妈做的4道家常菜教程

分享我妈做的4道家常菜教程

1.红烤火豆

2勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀，土豆切块蒜切末，水开放土豆煮5分钟，蒜末爆香，倒入土豆翻炒微黄，倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可。

2.包菜炒粉条

食材:包菜切丝、葱蒜辣椒备用，粉条泡软，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精，搅拌均匀，锅中油热葱蒜辣椒炒香，倒入包菜丝，翻炒变软，加泡好的粉条，加料汁翻炒均分即可。

3.青椒炒肉丝

青椒丝、鸡胸肉丝、姜蒜，加生抽一勺、料酒一勺盐少许、胡椒粉少许淀粉一勺，抓匀腌制10分钟锅中热油倒入鸡胸肉炒熟，蒜姜爆香倒入青椒丝翻炒，加生抽、蚝油各一勺、老抽半勺翻炒几下出锅。

4.三色炒肉丁

鸡胸肉切丁、玉米、红萝卜、丁毛豆、蒜姜末，料酒一勺、生抽一勺、盐少许、淀粉一勺、老抽半勺，抓匀腌制15分钟毛豆者熟，红萝卜玉米煮熟，锅中入油，倒入鸡胸肉炒熟蒜姜爆香，加毛豆、红萝卜、王米翻炒，加盐、胡椒粉、鸡精，翻炒几下出锅。