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青椒肉丝丝瓜怎么炒的,丝瓜炒肉丝的家常做法

2024-01-12 本站作者 【 字体:

1、丝瓜炒肉丝的家常做法

丝瓜炒肉丝的家常做法如下:

主料:丝瓜1条、鸡胸肉150克。

辅料:青椒、色拉油、老抽、盐、白糖、生粉、料酒、清水。

1、丝瓜去皮,和鸡胸肉、青椒一起洗净后,丝瓜用刀切成大块,鸡胸肉切片,青椒切碎,分别装入盘中或碗中备用。

2、在装鸡胸肉的小碗中,加入少许干淀粉,再倒入准备好的料酒,并用筷子拌匀后腌制几分钟。

3、把小勺中剩余的干淀粉放入一个小碗中,加入半小碗清水,并用小勺调匀。

4、炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至七成热时,把处理好的肉片倒入锅中,用铲子翻拌炒熟后,起锅装入到小碗中备用。

5、把炒肉片的锅重新刷洗一遍,并开火烧干锅中的水渍,放入少许色拉油,待油温升高后,把切碎的青椒倒入锅中,翻炒几铲后,放入丝瓜块,并倒入调好的淀粉水。

6、再次翻炒几铲后,放入炒熟的肉片,撒入盐,再撒入白糖。

7、用铲子快速翻拌均匀后,起锅装盘上桌享用。

2、丝瓜炒肉丝的家常做法

1、丝瓜用刀把皮刮掉。

2、然后切成棱角形小块。

3、瘦肉切成粗丝。

4、加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。

5、开火下油,放蒜米进去爆出味来。

6、然后放青瓜进去加适量的盐翻炒至软。

7、盖上盖子小火焗3分钟左右。

8、然后打开翻炒一下。

9、接着铲上碟子。

10、再开火下油。放肉丝进去大火翻炒。

11、翻炒至金黄色大概3分钟左右。

12、然后铲铺到丝瓜面上,这道菜就完成了。

3、丝瓜炒肉丝的家常做法

丝瓜炒肉丝的家常做法如下:

用料:五花肉1小块、丝瓜1根、食用油适量、盐适量、生抽1小勺、干辣椒段适量、料酒1勺、葱姜适量。

1、丝瓜去皮切条。

2、五花肉切片,锅里放油,加入五花肉炒出油,放入葱姜,干辣椒段翻炒一下,放料酒,生抽盐稍微炒一下,接着放丝瓜炒3~5分钟出锅。

3、葱姜。

4、干辣椒段。

5、生抽。

6、料酒。

7、盐。

8、完成。

4、丝瓜炒肉丝的家常做法

丝瓜炒肉的做法如下:

用料:瘦肉200g、丝瓜2根、大蒜2瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许、葱末1茶匙、生抽1勺。

1、锅中倒入适量油烧热后倒入肉片。

2、炒制肉片变色。

3、再倒入丝瓜。

4、炒匀。

5、至丝瓜完全熟透即变软。

6、再加入鸡精,盐,生抽。

7、再加入葱末。

8、炒匀。

9、再盛出装盘。

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