1、青椒炒什么好吃

辣椒炒牛肉丝、香菇炒辣椒、辣椒炒鱼卷、辣椒炒茄子、辣椒炒猪肉、辣椒炒鱿鱼都好吃，以下是辣椒炒茄子的做法：

主料：茄子两个、红辣椒两个。

辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜3粒。

步骤：

1、食材准备。

2、先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。

3、辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。

4、把腌好的茄子，挤干水分。

5、起油锅，放入茄子煸炒一会。

6、把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。提示：茄子用盐腌过后是不会吸油的，不用另外再倒油炒辣椒，避免过于油腻。

7、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

2、在你的心中，青辣椒炒什么最好吃？

青椒炒肉，青椒炒鸡蛋，青椒炒土豆片，青椒炒干豆腐，这些都好吃。青椒分为辣的和不辣的，不辣的可以做馅包饺子，辣的可以炒菜，青辣椒的制作方法有很多。

青椒炒肉。

喜欢吃肉的朋友可以用青辣椒去炒肉，既可以用青辣椒炒猪肉，也可以用青辣椒炒牛肉。制作方法也非常简单，把牛肉和猪肉都切成薄片，青辣椒去掉辣椒蒂，切成小块，准备一些食用油，盐，鸡精，生抽，水淀粉。锅里放油烧热，下入猪肉或牛肉煸炒，炒出香味放入青辣椒继续炒，加入一些生抽，盐，鸡精炒匀，最后勾芡出锅即可。

青椒炒蛋。

青辣椒和鸡蛋在一起搭配也非常好吃，准备两个鸡蛋，准备两个辣椒，鸡蛋打入碗中搅散，辣椒切成小块。锅里放油，先摊鸡蛋，把鸡蛋炒熟，盛在盘子里待用。锅里少放一些油，放入青椒煸炒，加入一些花椒面，再淋上一些生抽，放入鸡蛋，加上一些盐，加上一些味素，炒匀即可。

青椒炒土豆片。

很多人喜欢吃尖椒土豆片，我觉得青椒炒土豆片味道也很好吃。土豆削皮，切成薄片泡在水里，用清水多投几遍，然后控干水分待用。青椒切成小块待用，切一些蒜片和干红辣椒。锅里放油烧热，放入土豆片煸炒，把土豆片炒出香味，然后放入青椒进行煸炒。菜里放上一些盐，加上一些生抽，鸡精，煸炒均匀，最后加上蒜末，就可以装盘了。

青椒炒干豆腐。

做这道菜需要青椒和干豆腐，还需要一些葱花和蒜末。需要油，生抽，鸡精，盐，水淀粉，热水少许。把干豆腐先泡在加了盐的水中，10分钟以后把干豆腐捞出来，切成条状，装在盘里待用，然后把青椒切成条状待用。锅中烧水，放入切好的干豆腐条，焯水两分钟以后把干豆腐捞出来，不要过凉，直接放到盘子里。锅里放油，油热放入蒜末爆香，加上一些生抽，加上一些盐和鸡精，放上一些热水，加入干豆腐炖熟。干豆腐快没汤的时候加入青椒进行煸炒，加入水淀粉勾芡，撒上葱花，就可以出锅了。

3、在你心中，青辣椒炒什么最好吃？

青椒在蔬菜里似乎属于百搭，青椒炒鸡蛋，青椒炒肉丝，青椒炒鸡块，青椒炒鱿鱼，青椒炒猪肝，青椒炒大肠等等。

感觉青椒炒鸡块比较好吃。似乎青椒与鸡块搭配会呈现独特的口味，鸡块更加鲜美，又不失青椒青涩微辣的味道。

4、尖椒可以炒哪些菜

1.尖椒炒鸡蛋

2.尖椒酿肉

3.虎皮尖椒

4.尖椒炒豆皮

5.尖椒土豆丝

6.尖椒炒肉丝

7.尖椒炒香菇

8.尖椒肉丝香菇紫菜鸡蛋汤