虾放臭了洗洗不能吃。虾有点臭了说明已经腐坏变质了，这样的虾可能产生了有害物质，建议不要食用以免出现中毒现象。

　　虾如何保存

　　1、用纯净水瓶进行保存

　　可以准备一些矿泉水瓶子，最好每一个瓶子中都放入一顿够吃的大虾，把大虾用清水清洗干净然后再把瓶子装满，拧紧瓶盖后放到冰箱进行冷冻，什么时候想吃提前把虾拿出来连瓶子一起放到凉水中浸泡2小时左右的时间解冻后大虾口感就会非常新鲜。

　　2、保鲜袋冷冻保存

　　还可以把大虾用清水清洗干净，然后放入到小盆中在加入适量的清水没过大虾放进冰箱中进行冷冻2小时以上的时间，冻成冰块后我们把盆子拿出来放几分钟，我们再用小锤子轻轻敲打保证每一个大虾都在冰中，准备好新鲜的保鲜袋把保鲜袋封口扎进后放到冰箱中进行冷冻即可，什么时候想吃那直接融化就可以即食。

　　3、冰格冷冻保存

　　这种方法其实与冷冻法一样，需要把大虾清洗干净，然后在放入到格子中加入适量的清水然后盖上盖子冰冻拿起来这样吃起来会比较方便，想吃几只虾直接拿出来缓一下即可食用。

　　如何挑选鲜虾

　　1、看颜色。新鲜的虾整体呈青绿色，色泽比较统一。身体半透明，色泽偏红色或者身体有白点的可能是病虾或者不新鲜的虾。

　　2、闻味道。新鲜的虾有轻微腥味，如果闻起来有异味或者臭味则虾已经变质。

　　3、看活力。用手或勺子碰一碰虾，如果反应灵敏活蹦乱跳，则虾很新鲜，如果虾动作缓慢，则不健康。