1. 潮州小吃作文450(棉湖)？

潮州小吃 小吃是家庭饭食之外的小食品，它是酒店、菜馆筵席大餐的辅佐和补充。

从明清以后，随着城镇商品经济的产生和发展，潮汕各地出现了大量的小吃店、小吃摊以及沿做叫卖的小吃担，满足了大量市民特别是中低等收入消费人群的需要。

潮州小吃品种繁多，历史悠久，自然就形成一批社会公认的名牌小吃，如潮州春饼、鸭母念（汤圆）、蚝烙（酥）、登塘炒粿条、凤凰炸豆腐等等。

这些著名小吃不止潮州人人皆知，还牵动着海外侨胞的乡情，受到他们的眷恋。

海鲜系列 俗话说，“靠山吃山，靠海吃海。

”由于潮州地处南海之滨，海岸线连绵不断，使潮州具有优越的自然条件。

人们菜谱上的首选食物，自然是鱼蟹虾贝等海产品。

翻开潮州菜馆的菜单，从名贵的燕、翅、鲍、参到一般的鱼、虾、螺、蟹，再到普通的蛤、贝，几乎有五分之三都是海产。

因而人们一提到潮州菜便想到海鲜，一想到海鲜便想到潮州菜，饮食界也有“无海鲜不成（潮州）筵席”之说。

燕窝、鱼翅是明代永乐年间郑和下西洋后才从东南亚输入中国的。

潮州不产燕、翅，虽产龙虾、鲍鱼而产量不多。

但是潮州以侨民为媒介，不仅容易从香港、东南亚等地引进原料，还广泛地学习、吸收泰国菜、马来菜、香港菜以至广府菜烹制燕、翅、鲍的技艺，再加以融会创新，使得潮州的“鸡茸官燕”、“神仙鱼翅”、“红炯明鲍”等高档名菜成了中国菜中的精品。

潮州美食 潮州菜既师承了传统名菜遵古法制的风味，又溶合吸收了粤菜旁系广州菜、东江菜的酱料佐食而发展，在传统风味的基础上，集各地名菜风味和烹饪技术，精制创新，“色、香、味、型”并美而饮誉中外。

潮州菜选料考究、制作精细、刀工精巧、造型优美，充了分运用炒、煎、火局、炊、焖、泡、炸、烧、炖、烹、卤、熏、扣、滚等技巧。

展示了潮州菜“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”的特色，使潮州菜著称古今中外。

今天，当潮州菜馆遍布祖国的大江南北，遍世界各地的时候，作为正宗潮菜的发祥地——潮州，在潮州市委、市政府的重视下，劳动部门对潮菜的形成、用料、刀潮直至拼摆成型等技艺进行了系统的研究和创新，特别是潮州市潮菜烹调师技能鉴定中心，在近几年来实践潮州菜烹调师的培养和技能考核中，搜集和整理积累的资料，从中精选出能代表潮菜特色的系统工程，又凝结着潮菜名厨的心血，得到了社会各界的支持和响应，加快了潮州菜的发展。

2. 广州特产零食有哪些？

1、鸡仔饼。广东广州地区特色传统饼类名小吃，广东四大名饼之一。主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，口味甘香松化，甜中带咸，异香惹味。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史。

2、老婆饼。大名鼎鼎的老婆饼是广东潮州地区的特色传统名点。以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。

3、从化荔枝干。荔枝号称百果之王，而从化是著名荔乡，辖区内地处北回归线，气候温和，黄土壤居多，特别适合荔枝生长。从化荔枝肉质爽脆多汁，味清甜带香，果大肉厚，果型和色泽极美观，核小味甜品质风味优良，用这样优良的荔枝晾制的荔枝干口味自不会差。

4、杏仁饼。一种绿豆饼，早是在1918年，由中国广东省香山县(今中山市)的咀香园首创，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素吃口味等。

3. 去深圳必买的十种糕点？

深圳是一个美食之城，有许多种糕点都很有特色，以下是我推荐的十款：

1. 莲蓉月饼：由于深圳的莲蓉月饼制作工艺精良、配方独特，吃起来特别香甜。

2. 潮汕千层糕：潮汕千层糕是深圳的特色糕点之一，其口感酥脆、甜甜的，一旦尝到必定难以忘记。

3. 奶黄包：深圳奶黄包是有名的好吃，包子里面的黄油可以入口即化，咬一口外皮又香又脆。

4. 龙目果：一种小巧而美丽的糕点，以白糖、红枣、米粉、花生等食材制成，有着香甜的味道和纤细的口感。

5. 酥饼：咸甜可口的酥饼往往是深圳人的早餐之选，它配以丰富的馅料制成，口感松脆可口。

6. 凤梨酥：以凤梨果肉、糯米粉和油炸成，外皮酥脆，内核香甜，是深圳不可忽视的美食之一。

7. 豆腐花：深圳的豆腐花用豆浆和石膏粉制成，口感细腻、滑嫩，可以加上红糖水或其他甜品作为冬天的壮阳佳肴。

8. 鲜肉粽：深圳的鲜肉粽也很有名，制作工艺复杂，包裹着嫩软的糯米和鲜美的猪肉馅，非常美味。

9. 荔枝糕：深圳乃至广东的特色糕点之一，其做法是将荔枝肉干剁成末，和糯米粉加以调制，再蒸煮而成，口感香甜、软绵。

10. 杏仁饼：深圳的杏仁饼也非常有名，脆口松软、刚好甜度适中、皮薄馅香，绝对是美食追求者的首选。