无论是旅游还是回家过年，如果来湖南，那么这6种特产一定要尝尝！湖南人真的很爱吃腊鱼腊肉，尤其是过年的时候，家家户户都要备上一些。不同的地方，腊肉的制作方法略有不同。

如果不差钱，湖南这6种特产一定要尝尝，全吃过的肯定是湖南人

一方水土养育一方人！现在已经是腊月了，马上就要迎来咱们的农历新年了。家家户户都忙着准备年货，远离家乡的游子们，这个时候也肯定会提前备好馈赠家人以及亲友的礼物。

说到礼物，我认为最具有地方特色的特产，更能够代表心意。无论是旅游还是回家过年，如果来湖南，那么这6种特产一定要尝尝！

【01 湘西腊肉】

湖南人真的很爱吃腊鱼腊肉，尤其是过年的时候，家家户户都要备上一些。不同的地方，腊肉的制作方法略有不同。不过，在全国比较有名的仍然要数湘西腊肉。

冷烟慢熏出来的，经过长时间的熏制，虽然腊肉外表黑黑的，但清理后你会发现，肥肉晶莹透亮，肥而不腻。不过，这几年猪肉价格并不便宜，所以湘西腊肉售价自然也不低。

【02 臭豆腐】

臭豆腐绝对是极具特色的湖南特产，这几年来，为了方便外地的朋友也可以品尝到它，臭豆腐也出了袋装版。

虽然和现场炸制的口感上稍有不同之处，但大体上味道也能接受。没有尝过的朋友，确实值得试一试。

【03 小龙虾】

小龙虾是近年来十分网红的一种湖南特产。湖南人真的特别爱吃小龙虾，而对于小龙虾的烹饪方式，自然也是炉火纯青。

尤其是长沙文和友的小龙虾，更是众多明星以及网红打卡的胜地。当然，随着小龙虾的走红，为了方便运输，自然也提供了可供选择的熟食成品。大家在馈赠亲友时，就可以选择这种。

【04 酱板鸭】

湖南人真的很爱吃酱板鸭，不同的地方，酱板鸭的做法也不同，而且还颇受食客们欢迎，颇有百花齐放的意味。

长沙出产的颜家辣酱鸭、金元源、株洲醴陵出产的仙都酱板鸭、以及常德出产的酱板鸭，都各有特色。我最喜欢吃金元源出产的茶油酱板鸭，香味浓郁，回味悠长。

【05 东江鱼】

东江水产资源丰富，尤其是出产的鱼类，不光品类丰富，而且特别地鲜美。

目前市场上较常见的有加工好的小袋装东江鱼，基本上在全国较大一点的连锁超市中，都可以买到。所以，我这里说的自然不是它。

而是指东江出产的鱼干，火焙鱼或者是烟熏鱼。这种拿回家后最适合做菜，简单一蒸就足够美味。

【06 邵阳猪血丸子】

邵阳出产的猪血丸子，不光湖南有名，在全国都颇负盛名。作为湖南邵阳地区的传统家常菜，每年的十一月以及十二月，家家户户都会做这道菜。

虽然现在市场上到处都有买，但我认为，最好吃的一定是自家做的。切成片后，配上油炸好的豆鼓辣椒，上锅一蒸，绝对下饭。没有尝过的朋友，绝对值得一试。

以上六种特产，都是极具特色的湖南特产，你最喜欢吃哪一种呢？