【必吃北方特产】

北方美食历史悠久，种类繁多，其中有着一些经典的特产，许多爱好美食的人士都是冲着这些来北方的。如果你是第一次来北方，那么这些必吃的特产一定要尝一尝。

一、北京烤鸭

说起北京烤鸭，那绝对是不容错过的。北京烤鸭的制作历史可以追溯到清朝，采用炭火烤制的方式，烤至外脆内嫩、色泽金黄。享誉世界的北京烤鸭有用鸭子的部位来区分不同品种，因为每个部位口感和营养价值不同。鸭皮香脆、肉质鲜嫩、口感丰富。传统吃法是将鸭皮、鸭肉和炒饭卷在一起吃，这种美食结合了鸭的精华和炒饭的味道，食之难忘。

二、天津狗不理包子

天津狗不理包子是名副其实的天津特色小吃。它以小巧玲珑、白皮黑馅、鲜香松软、入口回味无穷而著称。包子的由来源听说是出自一个没有文化的无家可归的下岗工人“狗不理”的手艺，他打哈哈卖包子，包子卖出去后嘴里总是念叨着：“不理不睬。”因而便有了这样一个名字。

三、沈阳肉饼

沈阳肉饼是辽宁省沈阳市的传统美食之一，有着悠久的历史。它以瘦肉馅搭配面饼，再加上红色茄汁等调味料烤制而成。口感香辣酥脆，每每咬下一口，内里肉香四溢。它被誉为“满洲第一饼”，是很多沈阳人回忆起小时候粗茶淡饭的回忆。

四、孜然羊肉

孜然羊肉是典型的新疆风味，它以鲜嫩的羊肉配上独特的孜然风味，烤制而成。孜然让羊肉的气息变得更为清新，它是新疆的地方特色美食之一，是新疆美食文化中不可或缺的一部分。

五、锅贴

锅贴是北方的传统小食，主要起源于东北三省和天津。它由瘦肉馅和蔬菜馅，包裹在薄皮粉皮两层皮之间，煎至金黄色，烤至口感酥脆，口感香鲜。它的口感丰富，制作简单，风味非常好，深得人们的喜爱。