作为一个拥有丰富地方特色美食的国家，中国人总是有那么几种食物会一直让我们想起家乡的味道。无论是酥脆的糯米糍，还是烤得金黄香脆的烤鸭，这些地方特产既是地域文化的重要体现，也是人们追寻美食之旅的必备选择。

下面为大家介绍20款让你回味无穷的中式地方特产美食。

1. 江浙小吃- 生煎馒头 虽然名字带有“馒头”二字，但这款小吃和普通的馒头相比，它包裹着热气腾腾的猪肉和汁水，是一款输入口感极佳的夜宵。

2. 上海特产- 马陆蟹粉小笼包 大约在1990年出现的上海小笼包已经成为了小吃界的“人气王”。与普通小笼包不同，马陆蟹粉小笼包中填充了新鲜的螃蟹肉，并搭配上香甜的稠汁，这样的小笼包更加鲜美可口。

3. 重庆名菜- 火锅 不管是麻辣火锅，还是清汤火锅，无人不知无人不晓。这款特色美食以秘制的调料，并利用火锅让人们尽享各种食材的鲜美味道。

4. 江西特产- 生糯米糍 糯米糍极其简单，无需太多的调料，只用红豆或芝麻，最好是吃现做的，口感松香并让你回味无穷。

5. 福建菜- 土笋冻 这道特色菜以竹笋为主要原料制作，经过熬煮、冷却，最后成为形如芝士的糕点，口感软滑。搭配上特制的花生酱或酱油，吃起来更加美味。

6. 黑龙江名饮- 三鲜饺子 黑龙江是饺子的故乡，这里约定俗成的吃法就是把经过腌制的三鲜馅塞入饺子中蒸熟，香气四溢又令人食欲大开。

7. 山东特产- 烤鸭 山东的烤鸭和北京烤鸭类似，但是这里的烤鸭以鲜嫩的肉质以及味道较重的烤制佐料着称，是当之无愧的山东特色美食。

8. 广东菜- 叉烧 叉烧利用香甜的酱料巧妙地调和了肉质的口感，让人一吃就停不下来。如果再来一份蒸鸡蛋，那简直是天衣无缝的好搭档。

9. 河北特产- 驴肉火烧 驴肉火烧是河北特色面食之一，采用优质面粉制作，配以丰富的肉馅，鲜嫩多汁，让你一咬就能体验到火香味。

10. 湖北菜- 豆皮卷 豆皮卷是湖北省著名的小吃之一，它的最大的特点是皮薄馅丰和口感轻盈。豆皮包裹了中馅，馅料中多为猪肉、干葱花、细嫩木耳和鱼饼等材料，吃起来味道十足。

11. 河南特产- 喜鹊茶饼 喜鹊茶饼是河南地方特产糕点，以花生、红枣、枸杞、核桃等原料制作而成，其味道香甜可口，入口即化。

12. 山西碗碗香 山西碗碗香是一款香甜可口的大米干酪糯米饭菜单，其中可溶解的特别好，非常好吃，每一碗都是满足感十足。

13. 四川特产- 麻辣火锅鸭血 麻辣火锅凭着其麻辣味道和特制调料而成了四川最著名的菜肴之一。作为其中的一种，鸭血经过煮熟之后，就成为了嫩而爽口、润而不腻的佳肴。

14. 新疆大盘鸡 新疆大盘鸡是西北大盘系列菜肴之一。其独特风味可以排比于温暖、阳光和小麦田。大盘鸡主要特点是香辣味浓，麻辣适中，辣中带酸，酸中带甜。

15. 安徽特产- 凉粉，葱椒酱 凉粉是江淮人民的小吃，来自安徽。，配合葱椒酱料，更加清爽美味。

16. 广西特色菜- 米粉 广西的米粉选用优质的大米为原料，并采用传统制作工艺，口感滑嫩爽口，入口即溶。

17. 贵州美食- 黔东南板凳面 贵州黔东南板凳面已有三百多年历史，不同于普通的公斤面，板凳面在制作时要先将糯米面烤制至回色有香味，再用糯米和玉米制成。

18. 云南特别推荐- 滇池鲫鱼 滇池鲫鱼，特异美味，是云南省产的特色美食之一。滇池鲫鱼肉质鲜美，肉质细嫩，鱼骨肉相分离，油润光泽。

19. 陕西特色菜- 羊肉泡馍 羊肉泡馍是陕西民间小吃之一，配有特制的泡馍，吃着口感独特，丰富地域风味。