因为品种的变化导致西瓜不好吃。到了炎热的夏季，西瓜就成了各种水果之中的老大，每个人都爱吃，家家户户都会购买很多西瓜存放起来，身心燥热的时候来上一块冰镇西瓜是无比舒爽的，不过渐渐的大家发现好像现在的西瓜越来越不好吃了，究竟是因为什么呢？

现在的西瓜为什么不好吃

现在的西瓜不仅不好吃，价钱也越来越贵，以往几毛钱一斤又好吃又便宜的西瓜不见了，取而代之的是不仅西瓜不好吃，而且动辄一个西瓜就要几十块。很大一部分原因就是西瓜的品种变了，很多人都说现在的人嘴挑，其实并不是这样，前几年的西瓜都是种植的本地西瓜，虽然西瓜不大，长得也不算太好看，但是西瓜的水分多甜度高。而现在的西瓜品种，个个讲究必须要大而圆满，产量还要高，可是就会导致西瓜只有外在没有内在，不仅不甜不好吃还特别的贵。但是对于瓜农来说，个头大产量高意味着能够挣更多钱，所以自然很多瓜农都会选择种植新品种西瓜。

种植方式改变

西瓜越来越不好吃的原因还和种植的方式改变有很大的关系。以前种植西瓜基本上使用的都是农家肥料，当时很少有人会使用化肥和农药，所以一般来说种植的成品西瓜甜美多汁。而随着时代的进展，化肥和农药大量运用在种植西瓜上，不仅让土壤发生了质的变化，也让西瓜能长得更快更大，但同时会导致口感有很大的下降，而且过度的使用化肥和各类生长激素，虽然能有效的让西瓜快速长大，但对身体也会有很大的影响。

如何挑选好西瓜

可以选择抚摸一下西瓜的外表皮，如果表皮紧致且光滑就证明西瓜比较新鲜，水分含量更高，还会更甜。最经典的就是拍一拍西瓜，拍西瓜的时候回声清脆，而且有微微的震动代表着西瓜已经成熟，并且汁水含量高。如果声音比较沉闷，则代表西瓜还未长成，水分含量低还不甜。