紫薯蒸多久能熟
2022-07-09 本站作者 【 字体:大 中 小 】
小紫薯整个蒸熟,需要15到20分钟左右。紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系,紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。紫薯尽量隔水蒸,这样能保持好紫薯的颜色。紫薯是一种淀粉类的块根食物,不仅味道香甜软糯,而且还含有丰富的营养成分,紫薯外皮比较薄,很容易蒸熟。
紫薯发芽了还能吃吗
紫薯在发芽后就不要吃了,这和土豆发芽不能吃是一样的道理。它们都属于淀粉类食物,发芽的过程中,酶就会被降解,从而产生毒素。
发芽后紫薯里面的营养都会转移在已经发芽的周边,芽会越长越多,整个紫薯不但口感变差,同时还会有一些紫薯叶的臭味,所以不能吃。
紫薯能放冰箱保存吗
紫薯是可以冰箱保存的,无论生熟,冷藏冷冻都可以,根据个人需要,但是生紫薯是没有必要一定冰箱保存的,常温即可;如果气温比较高,适当放冷藏也是可以的。熟紫薯冷藏或冷冻时候,需要保鲜膜密封或放乐扣盒中密封储存,但是生紫薯切记不要密封,不然会生芽。
紫薯是转基因食品吗
紫薯不是转基因食品,由于紫薯的存活率没有红薯高,所以产量也相对比较少,在市场上比较少见,所以很多人会将紫薯认为是转基因。随着科技的发展,紫薯的种植技术也相对提升,现在市面上紫薯的种类也尤为丰富,比较常见的就是济紫薯、京薯等,不仅能提高紫薯的存活率和产量,在市场上也变得比较常见。
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