1. 牛排是哪国美食？

欧洲 。

欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。

用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。

2. 各个国家都有那些特色食物？

《1》印度—飞饼《2》德国小吃－－联邦德国玉米片《3》韩国小吃－－韩式醒胃小食酸甜罗卜《4》瑞士小吃

－－瑞士鼓丝鼓丝(Couscous)《5》缅甸小吃－－缅式糯糊《6》日本小吃－－月岛KITTY猛夾烧－－鱼糜挂面

《7》新加坡小吃－－炒福建面－－菜饭《8》越南小吃－－烤酿馅鸡《9》意大利小吃－－番茄青蚝汤－－意大利细面条

《10》美国小吃－－把加州阳光吃进肚里美国小吃－－美国速熟米饭《11》俄罗斯小吃－－俄式馅饼伴随俄罗斯人一生－－苏联泡西红柿《12》法国小吃－－核桃鸡汤－－鸡肉沙拉

3. 世界上有哪些以美食闻名的国家？

土耳其土耳其是一个非常重视美食的国家。名列国际三大著名美食国家之一，传统的主食除了面包，还有羊肉、葡萄酒、点心……不过，土耳其的点心对怕胖或是怕甜食的人来说，有些甜，会略微踌躇不前。尽管如此，土耳其仍是葡萄酒圣产地和生果王国。四季分明为土耳其的生果种类，酝酿了天然丰富的美食王国。

我国我国成为烹饪王国的主要原因不是形形色色菜肴的姓名，而是“味”。“一菜一格”，“百菜百味 ”，是我国菜肴的最大特色，也是成为烹饪王国的根本原因之一。法国法国菜最主要特征是对复合味调料（沙司sauce）的制造极端考究，选料非常新鲜，甚至有许多菜是 生吃的。常用的烹调办法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴侧重肥 、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配 伍。

法国最著名的美食极品是鹅肝酱，它与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱称为食物三宝。法国人用膳时喝酒也非常考究，吃哪种菜配哪种酒。最上标准 的是吃哪一种菜，注定要用哪一家酿酒厂哪个年份酿制的哪个称号的 酒，否则就不能称为高标准了。