为什么橘子吃多了会变黄(为什么橘子皮碰到气球会爆炸)
2023-01-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】
中国农业大学食品学院副教授朱毅表示,橘子吃多确实会使皮肤变黄,这种现象也叫“高胡萝卜素血症”“柑皮症”。“吃了一些含胡萝卜素特别多的食品,比如说柑橘、胡萝卜、南瓜、番茄、黄花菜之类的东西吃下去了以后,会引起皮肤黄染。但是它和我们平时的那种黄疸它又不一样,肝脏疾病引起的(黄疸),它的巩膜是黄的,它(柑皮症)皮肤黄,但是它巩膜不黄。如果出现了这样的情况,不需要什么特殊的治疗,只要减少胡萝卜素的摄入,或者彻底就不吃了,停上一个月(左右)基本上皮肤就会恢复原状了。”
如果你仔细观察,会发现橘子的表皮很特殊,它不是光滑的,而是坑坑洼洼地长了很多小疙瘩。如果你用手挤这些小疙瘩的话,它们还会喷出液体。
其实,橘子皮之所以会让气球爆炸,就是这种液体在搞鬼。这种液体的名字叫做柠檬烯,烯这个字是火字旁,右边一个希望的希。
柠檬烯有一个很厉害的本领,它可以把橡胶给熔解了。你可能知道,大多数气球就是用橡胶做成的。所以只要气球的一个地方,不小心碰到了橘子皮上的柠檬烯,那就很容易被柠檬烯溶解掉一点。
这部分被溶解掉的地方,就会变得薄一点。这么一来,气球原来的受力平衡就会被打破,气球表面比较薄的地方就会爆炸。
其实,不光是橘子皮会让气球爆炸,像橙子、柠檬一类的柑橘类水果,都可以让气球爆炸,这是因为这些水果的果皮里面都有柠檬烯一类的化学物质。
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