1、助消化增进饮食

如果吃饭的时候太油腻，喝完一杯大麦茶能去除油腻，缘于此，大麦茶成为了韩国家庭餐桌上的常用饮品。

2、降低血糖和胆固醇

有着五谷杂粮本身的天然养生功效，可以降低血糖和胆固醇，缓解冠心病等;夏季炎热喝大麦茶还可以解暑，尤其适合老年人酷暑季节喝，利尿、止渴，很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。

3、防止人体发胖

所含营养成分丰富，在提供人体营养的同时还能防止人体发胖，是保持身材的绝佳饮品;这与大麦茶中的膳食纤维的作用密不可分，长期喝还有美容的功效呢!

4、化炎消胀止泻

平时饮食过度，出现胸闷腹胀的状况，就将大麦茶炒黑研磨服，这样有化炎消胀，调中止泻的功效。

【喝大麦茶的禁忌】

1、胃不好的人不宜饮

据研究表明,胃不好的人不适合饮用大麦茶,喝了会感觉胃部不适,严重的可能会拉肚子。

2、空腹不宜喝大麦茶

空腹的时候不能喝茶,这是喝茶的基本常识,大麦茶也一样,空腹的时候不能喝。

3、孕妇慎饮

怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶,因为大麦茶可能会引起孕妇回奶的情况出现。

4、隔夜不能喝

大麦茶最好是现泡煮现喝,隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了,因为它的茶香和保健功效早已跟随空气远走高飞了。

5、肝、肾病患忌喝

习惯性便秘,肝、肾病患者和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。

6、腹胀患者不能饮

因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用,否者会加重病情。

【大麦茶的食用方法】

1、分拣

首先，我们要把大麦进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。

2、烘焙

然后，清洗晾干烘焙，翻炒的时候要等大麦表皮焦黄为止。

3、碾碎

接下来，碾碎过筛形成大麦粉。

4、饮用

最后，搭配茶叶粉过筛，选取精粉完成，选用煮沸饮用或开水泡喝即可。