连续用脑的以后，整个人会觉得非常疲累，这可能是因为大脑堆积了太多的毒素，有研究实验显示，大脑用6小时就会堆积毒素，这种物质是谷氨酸，那么，大脑中的毒素该怎么清除？下面餐饮美食网小编就带来介绍。

大脑用6小时就会堆积毒素

近日，发表于学术期刊《当代生物学(Current Biology)》的一项研究发现，疲劳和神经系统代谢物有显著关联。简单来说，大脑飞速运转一天后感到疲惫，可能是它堆积了很多潜在的“毒性物质”。

研究设置了一个6小时实验，将40位参试者分为需要做复杂决策的困难任务组，以及不需要消耗脑力的简单任务组。结果发现，困难组的参与者可观测到明显的疲劳迹象。与简单组相比，困难组参与者大脑中的谷氨酸含量上升约8%，这意味着此时大脑进行认知控制变得困难，通俗来说就是人们常说的大脑“转不动”了。当大脑持续进行高强度认知工作后，潜在的“有害物质”谷氨酸会积聚在大脑的前额叶皮层，影响决策。

研究人员提醒，当感到大脑疲劳时，是停止工作的重要信号，这能更好地保护大脑功能的完整性。另外，最好别在大脑疲惫时做任何重要决定。

大脑中的毒素该怎么清除

上文说到的有害物质是谷氨酸，有大量的证据可以表明，在进入睡眠后，大脑神经突触中存在的谷氨酸会不断地减少和消失，所以如果能够实时的检测大脑前额叶皮层中的代谢物的含量，也许会帮助那些需要过度用脑的工作人员更好的保障身体的健康，避免因为工作的需要，导致精力衰竭，甚至是影响健康和生命。

谷氨酸是怎么让大脑疲惫的？

谷氨酸是微溶于水的无色晶体，与天冬氨酸一样属于酸性氨基酸，广泛存在于肉类、家禽、鱼、乳制品、鸡蛋、富含蛋白质的植物中，参与动物、植物、微生物体内的多种化学反应。

谷氨酸还是大脑中最丰富的神经递质，在动物及人类的脑中大量存在，特别是在从事长时间、高强度脑力工作的人群中，谷氨酸在大脑中的浓度更高。

脑内谷氨酸浓度高时，人可能处于认知疲劳状态;而脑内谷氨酸浓度低时，人可能会变得神经兮兮……

研究表明，患有精神分裂症和某些其他主要精神疾病的成年人的脑内谷氨酸水平较低。

这是由于谷氨酸是"兴奋性神经递质"，像兴奋剂一样刺激大脑，有支持大脑认知功能的作用。在哺乳动物的中枢神经系统中，谷氨酸与特定受体相互作用，影响为神经元提供支持和保护的神经胶质细胞，对负责计划和组织等高级认知功能的脑区有重要作用。

如果脑内谷氨酸浓度过低，人们就无法做出快速反应、难以集中注意力、学习更加困难。

此外，谷氨酸还参与了消化系统、免疫系统的许多功能，被称为"功能性氨基酸"。

"功能性氨基酸"虽然重要，浓度过高时会导致"谷氨酸能亢进"，进而引起情感障碍、焦虑障碍、运动障碍、帕金森病、癫痫、物质依赖、厌食等疾病或症状。

所以，重要的谷氨酸浓度过高、过低都可以引起认知障碍。

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