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教你做正宗的麻婆豆腐超级简单[麻婆豆腐的家常做法]

2022-12-31 本站作者 【 字体:

今天,我想和大家分享一种非常经典的食物,豆腐。可能说到用豆腐做的经典美食,很多朋友都会想到麻婆豆腐。今天,我想和你们分享这道非常正宗的麻婆豆腐的家常菜。用这种方法做出来的豆腐很香很嫩,但是一点都不会碎。吃起来特别好吃,而且超级好吃,方法超级简单。如果你也对这种麻婆豆腐感兴趣,那就来看看它是怎么做的吧。

麻婆豆腐的家常做法(教你做正宗的麻婆豆腐超级简单)

[麻婆豆腐]

【配料】豆腐、姜、蒜、小葱、食用盐、食用油、豆瓣酱、酱油、蚝油、水淀粉。

[制作步骤]

1.正宗的麻婆豆腐做出来后,豆腐很香很嫩,吃起来很爽口,超级即食。准备半块到一斤的豆腐,然后一大块姜,5-8瓣蒜,适量的食用盐,食用油,一勺豆瓣酱,适量的生抽,蚝油,一碗水淀粉。这些食材都准备好之后,就可以开始加工各种食材,制作麻婆豆腐了。

麻婆豆腐的家常做法(教你做正宗的麻婆豆腐超级简单)

2.把我们准备好的豆腐拿出来清洗一下,然后把表面的水沥干,然后切成厚片,再切成小块。将切好的豆腐块放入盘中备用,然后将姜取出,清洗干净,去皮切块,将切好的姜放入碗中,将蒜去皮,然后捣碎切块放入碗中。

麻婆豆腐的家常做法(教你做正宗的麻婆豆腐超级简单)

3.姜蒜切好后,我们再切一些小葱,小葱切碎放在盘子里备用。接下来,烧开半锅开水。水烧开后,我们放一勺食用盐进去,然后把豆腐焯水,这样可以去掉豆腐的豆腥味。

麻婆豆腐的家常做法(教你做正宗的麻婆豆腐超级简单)

4.豆腐不需要焯很久。大约需要两分钟。两分钟后,我们把它从锅里拿出来,放在一边备用。接下来,在锅里把油烧开。可以多加一点食用油,然后加热食用油。趁热加入葱、姜、蒜,炒香。

麻婆豆腐的家常做法(教你做正宗的麻婆豆腐超级简单)

5.葱姜蒜炒香后,放一勺豆瓣酱进去,炒出红油。红油煎好后,放入锅中加入适量的水将它们烧开,然后加入适量的生抽和蚝油,放入豆腐,再加入适量的水淀粉勾芡,大火煮至汤汁粘稠即可。

麻婆豆腐的家常做法(教你做正宗的麻婆豆腐超级简单)

6.煮汤的时候用大火,这样容易把汤煮得很浓。等汤浓了,我们把葱花放进锅里,再稍微搅拌一下就可以出锅了。用葱花装饰可以让麻婆豆腐看起来更有食欲。出锅就可以吃了。一道非常好吃的麻婆豆腐就做好了。鲜嫩爽口。你喜欢吗?

麻婆豆腐的家常做法(教你做正宗的麻婆豆腐超级简单)

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