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土豆丝饼怎么做好吃又简单[土豆丝饼的做法]

2022-12-31 本站作者 【 字体:

土豆最常见不过了, 这样做最好吃,今天就来教大家做个超级简单的土豆丝饼,健康美味有营养。

土豆丝饼的做法(土豆丝饼怎么做好吃又简单)

主料:土豆1个、盐、味精、十三香一丢丢、生粉一丢丢,鸡蛋。

制作过程:

第1步、土豆去皮切丝,千万不要用水清洗,最大限度饿保留土豆淀粉。

第2步、在切好饿土豆丝内加入适量盐、味精、十三香,鸡蛋,生粉。

第3步、将调好的土豆丝拌匀,不粘锅刷油,将土豆丝放入锅内,压成自己喜欢的大小,越薄越好

第4步、淋入少许花生油,全程用小火,将土豆丝饼烙至一面成型后再翻面,一开始切记翻动,直到土豆丝饼两面都烙至金黄出锅。

第5步、将土豆丝饼装入盘内,撒就可以开吃了啦!

制作关键:

1.土豆丝最好切的越细越好,大懒汉也可哦以用擦丝板。

2,调味都要比平时做菜要轻一些,这样后期加 特别喜欢丈母娘入自己喜欢的蘸料,口感会更好。

3.土豆丝不要用水洗,土豆因为本身含有淀酱料,粉,会增加它的口感我们只用再次加入少量淀粉,这样口感更酥脆。

4.做好后,我们可以加入自己喜欢的各种的调料,我老婆特别喜欢吃蒜泥,丈母娘喜欢蒜蓉辣酱,老丈人喜欢什么不沾的,孩子喜蓝莓味

5.不我用的是不粘锅,也可以用平底锅,电饼铛

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