孕妇可以吃芝士吗

芝士就是我们说的奶酪、干酪，孕妇是可以少量吃芝士的，且食用时要做到以下三点，一要吃“对”奶酪，也就是选择正确的品种食用；二要吃“准”奶酪，也就是控制适当的食用量；三要吃“好”奶酪，也就是要掌握最适宜的食用方法。这样孕妇摄入芝士才会有好处，不会影响健康。

1、孕妇怎么选择奶酪

选择适合孕妈咪的奶酪，不需要去研究各种奶酪的制法，记忆奶酪的外文名。最简单的方法，是先认真阅读包装上的产品说明。

首先，产品名称是什么， 前文提到的可能引起安全问题的千万不能吃；其次，产品类型是什么，如“部分脱脂软质干酪”，脂肪含量和水分含量都很清楚了，孕妈咪可以各取所需了；再次， 配料表里是否有乳酸菌、凝乳酶等必备成分，以决定是否是真正的奶酪产品。

最后，最简单的是认真看看营养成分表，看看蛋白质、脂肪、钙等含量各是多少，也是非常有用的。如果某类奶酪没有相关的中文产品说明，孕妈咪又不熟悉该类产品，那建议孕妈咪就不要食用了，因为孕期食品安全是排在第一位的。

注意：孕妇有几类奶酪是不可以吃的，例如：未经高温消毒的干酪、羊干酪、霉菌催熟的干酪（如**布里白干酪和**软质干酪），带蓝色脉络的干酪，如斯第尔顿奶酪和丹麦蓝干酪，尽管这种干酪已经过巴氏消毒，也不要食用。

因为这些奶酪可能有李氏杆菌，而这一类细菌会诱发李氏杆菌病，从而引起流产、早产或新生儿的感染如脑膜炎。相应的， 如切达奶酪、意大利奶酪等硬质奶酪，以及用消毒奶制成的涂抹奶酪等，就不存在这个问题。

2、孕妇吃奶酪的食用量

孕妇根据当天的三餐以及加餐的情况，灵活搭配是最好的。孕妈咪在备孕阶段每天最好摄入300克奶类及奶制品，孕早期200～250克，孕中期250～500克，孕晚期300～550克。

以孕中期每天 摄入500克奶类及奶制品为例，孕妈咪可以把每天的这一大类食物分成3份，分别为200毫升牛奶、140克酸奶以及40克干酪。孕妈咪不必要求自己每天都必须吃这三种，可根据当天的三餐以及加餐的情况，灵活搭配是最好的。

3、孕妇怎么吃奶酪好

奶酪的吃法非常多，做汤、做面包伴侣、做三明治、做点心、做烤肉、做调料、做沙拉，**都可以，奶酪气味芳香浓郁、口味独特鲜香，是不可多得的食材。特别建议孕妈咪把奶酪作为加餐，一片奶酪加上一个苹果，口感交融，营养互补，食用方便，比吃薯条、饼干有营养多了。