青椒肉丝怎么用淀粉腌,家常青椒肉丝做法
2024-05-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、家常青椒肉丝做法
青椒肉丝
食材:
瘦肉,青椒2个,蒜2瓣,淀粉2勺
做法:
1.瘦肉切丝,加老抽,生抽,淀粉,抓均匀腌至5分钟,青椒切丝,蒜切末备用。
2.调酱汁:碗中加少许白糖,生抽,牦油、淀粉搅拌,再加半碗水搅拌均匀备用。
3.锅中少许油倒入瘦肉滑熟盛出备用,锅中留底油蒜爆香,加青椒翻炒,加瘦肉丝,倒入调料汁翻炒收汁出锅开吃。
2、青椒肉丝的做法?
1.瘦猪肉洗净后切成细丝
2.加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜切碎、姜切末
3.锅中倒入少许油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开
4.肉丝变色后盛出,锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻
5.下肉丝翻炒,放入5毫升料酒、10毫升酱油和盐翻炒均匀即可
3、下饭神器,青椒肉丝
青椒肉丝
食材:瘦肉、青椒2个
做法:
肉丝加入瘦肉切丝加入一勺生抽十一勺料酒十少许
盐十一勺淀粉腌制15分钟
②调酱汁:一勺生抽十一勺蚝油十一勺淀粉十一勺
淀粉+少许盐和白糖 +半碗水拌匀
③ 锅中放油倒入瘦肉炒变色盛出备用,爆香蒜泥,放入青椒丝炒断生,倒入瘦肉和酱汁煮至收汁即可
4、青椒肉丝怎么做
青椒肉丝
准备材料:
青椒、瘦肉、大蒜
制作步骤:
1、瘦肉切细条,加盐、半勺料酒、半勺生抽、半勺淀粉抓匀腌制半小时;
2、酱汁:一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、盐和鸡精、半勺淀粉、适量水拌匀;
3、锅中放油,炒熟肉丝盛出,底油煸香蒜末,倒入青椒丝炒断生,加入肉丝和酱汁大火炒匀即可出锅!
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