1. 正宗自贡冷吃秘方？
2. 自贡冷吃泥鳅做法王刚？
3. 自贡冷吃牛肉的做法？
4. 如何获得自贡特色冷吃谭八爷的代理权？

正宗自贡冷吃秘方？

①将宰 杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味（盐、味精、姜葱）。②锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起，锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒。③待闻见香辣味，辣椒呈现浅色后，加鲜汤调味，续收入味待收干水份，淋香油，撒少许熟芝麻即可。

自贡冷吃泥鳅做法王刚？

泥鳅一斤，蒜，姜一片，芝麻适量，干辣椒适量，香料适量，大小葱适量。

步骤 :将处理好的泥鳅放入盐，料酒腌制，将腌制好的泥鳅洗净，起锅烧油，油热后放入大葱，小葱段位一起炸香，炸制泥鳅有些酥以后放入各种香料，辣椒段，蒜。然后将葱段挑出，加入辣椒面，花椒面味精，芝麻，起锅。

食材清单

1小时以上

泥鳅 、 老姜 、 葱 、 辣椒 、 芝麻

烹饪步骤

步骤1/6

把泥鳅放入清水中养几天，排尽肠内杂物后剪去头部，清理内脏，洗净沥干

步骤2/6

用老姜片、葱，料酒腌一下泥鳅

自贡冷吃牛肉的做法？

1、首先把精选的牛肉洗净、凉干、分割开来备用；

2 、将分割好的肉块过水去掉浮沫，再次煮至7分熟；捞起凉冷备用；

3、3.将煮7成熟的大肉块切至1cmX5cm条形状大小的牛肉条备用；

4、倒入适量的油滑锅，再将油温升高至98度、将切好的牛肉条轻轻放入锅中进行前期翻炒，让其肉质成型锁住营养成分；

5、将大葱白、生姜洗干净切成4c m小段备用;

将牛肉清洗干净切成巴掌大小，厚约5厘米的块。

牛肉放入锅中加冷水没过牛肉，加老姜一块，八角3个，草果2个，山奈2块，桂皮1块，一节大葱，料酒2勺。大火烧开后转小火慢煮，30分钟后加入30克食盐继续炖煮至用筷子稍微用力能够戳穿牛肉时即可关火，将牛肉捞起晾凉备用。

炖煮牛肉的同时准备配料，将陈皮用清水浸泡至软，大约浸泡10分钟左右即可，不要泡得太软。

老姜一大块切成粗细的丝，香料，花椒备好。

干辣椒用剪刀剪成细丝。

用料

牛肉 一斤半

八角、山奈 各一颗

大葱 两根

姜蒜 切片后小半碗

干辣椒 一大碗

辣椒面 小半碗

花椒面 一勺

盐 三勺

糖 三勺

如何获得自贡特色冷吃谭八爷的代理权？

谭八爷代理主要是通过线上，我的朋友圈里面都好几位朋友在刷。谭八爷这种冷小吃真的很适合一个人或者三五朋友在一起聊天看电视的时候吃，真的很棒。至于代理权，我来说说我知道的。

在代理那里购买168元产品，自己品尝后，觉得好吃，就可以做谭八爷的代理啦。是不是完全不算是要求？就比如如果你的朋友圈中有人在代理这个，你在他那里买上168元就可以了。哈哈

不过成为代理后，好像需要阅读《谭八爷代理制度》全部内容。要心中清楚明白他有哪些制度与规定。

成为代理之后，当然最大的就是自己买就会炒鸡便宜，这就是不仅可以赚钱，还可以把自己吃饱的感觉。

而且你自己成为代理之后，还可以发展你的下线，然后每个月根据代理其中还包括你的下级代理的总销量计算每月得总业绩，然后会按照相应的比例发放奖金。

至于奖金怎么计算，相信你找到你的上级代理之后，他会告诉你的。而且我觉得找代理并不难啊，我觉得到处都可以看见谭八爷的代理发的朋友圈似的。

至于有不明白的地方或者售后问题，就可以联系你当代理时加的微信客服。客服微信号每天会发放单号以及重要的通知。所以这种代理做起来应该炒鸡简单的。

到此，以上就是小编对于四川自贡冷吃美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川自贡冷吃美食推荐的4点解答对大家有用。