1. 茶园好吃的推荐？
2. 茶山闹架肠粉秘方？
3. 东莞茶山特产？

茶园好吃的推荐？

大家一定要试试这款会爆浆的菠萝包，绝对是茶山人心中的NO.1！外皮酥酥脆脆，一口咬下去，每一口都会爆汁，真的很赞！很多远道而来的街坊都是冲着菠萝包而来的，面包口感够软，让人“吃过返寻味”！

茶山闹架肠粉秘方？

用料：食用油30g，生姜末15g，大蒜末15g，两勺生抽，一杯清水，鱼露8g，白糖10g，蚝油15g，味精3g，鸡精3g，老抽5g，洋葱半个。

做法：

1.首先往锅中倒入适量的食用油烧热，下入切好的生姜末和大蒜末炒香，接着倒入两勺生抽煮开。

2.然后倒入准备好的一杯清水，把鱼露，白糖，蚝油，味精，鸡精，老抽，洋葱大概炖煮15分钟即可。

3.最后把这些食材的杂质全部过滤掉，就可以得到肠粉酱汁了。

茶山闹架肠粉是一道非常有特色的广东传统美食，以下是一个基本的制作秘方：

材料：

1. 粉浆：米浆、水

2. 肠粉馅料：鲜虾仁、瘦肉末、笋丝、香菇末等（根据个人口味可调整）

3. 调料：生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、花生油等

步骤：

1. 准备肠粉馅料：将鲜虾仁剁成虾泥，瘦肉切末，香菇切末。然后在一个碗中将虾泥、瘦肉末和香菇末混合均匀。加入适量的生抽、蚝油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻。

2. 准备粉浆：将适量的米浆和水混合，搅拌均匀成为比较稀薄的粉浆。

3. 蒸肠粉皮：使用平底锅或专用蒸锅，涂上少许花生油以防止粉浆粘连。取适量的粉浆倒入锅中，用手迅速均匀地摊开。盖上锅盖，大火蒸2-3分钟，直到粉浆凝固成透明的肠粉皮。

4. 包裹馅料：将蒸好的肠粉皮取出，将馅料均匀地铺在肠粉皮上。然后根据个人喜好，可以选择将馅料卷起或包裹起来。

东莞茶山特产？

东莞茶山镇与石龙，石排，东城交界，并没有多少本地特产，沙墩鱼丸应该算一个，毕竟上过央视的美食节目。

沙墩鱼丸用新鲜的鲮鱼肉为原材料，制作工序十分严格，纯手工打制，具有鲜美、健康、绿色的特色。现场品尝，口感极佳，鱼丸质地嫩滑，滑润清脆，富有弹性，味道鲜美。

另外，茶山镇是著名的食品加工基地，面包，点心，饼干等，像著名的华美月饼，就是位于茶山的华美食品厂出品的，另外还有江南食品厂等一众点心，都是物美廉价。

茶山历史悠久，出品的荔枝也很不错，除了糯米糍桂味两大当地品种，白蜡，黑叶槐枝等众多品相荔枝也算同品种中的翘楚。

由于靠近石龙，一些附近镇街的特产如麦芽糖，柚子皮等这里也有生产，著名的旅游景点有南社古村等，有意思的茶山并不出品茶叶，名字的来由可能是用古时候的特征吧。

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