1. 陕西黄龙县特色名吃？
2. 黄龙什么鱼好吃？
3. 长春黄龙长粒米好吃吗？

陕西黄龙县特色名吃？

洋芋沫沫，也是家喻户晓，妇孺皆知。洋芋沫沫在陕北的其他地方，又称之为合楞楞，是用土豆做成的一道地方小吃，在乡间流传甚广。

黄龙府玉米面做的美食有好多种，其中，玉米面搅团算得上黄龙人心目色小吃中的佼佼者。酸菜搅团更是一道被纳入市级非物质文化遗产名录的黄龙传统特色美食。

鳜鱼。

     黄龙鳜鱼是天然鱼种，可谓鱼类贵族，生长周期为三年，人工繁育尚未突破。外地人工繁殖鳜鱼三个月就能上市。黄龙鳜鱼属于比较凶猛的鱼类，除了粗大的脊骨和主刺，没有细刺，吃起来味美，产妇催奶奶效果特别好。黄

黄龙什么鱼好吃？

黄金漏鱼也叫搅团漏鱼，其做法为：水倒锅中烧开，将少量玉米面调成面糊，倒入锅内。

水烧开后，再将玉米面一把一把均匀地撒入锅中，边撒边搅，等锅内成糊状，再用小火慢烧，均匀地顺着一个方向搅20分钟成熟，即成为搅团。

然后取带有多孔的干净漏勺一个，将热搅团倒入漏勺内，勺内的搅团从孔中漏出，进入凉开水大盆内，即成为搅团漏鱼。

配上自制酸菜烧油调味，味道酸酸辣辣，冰冰凉凉，爽滑鲜美，入口呲溜一下滑入肚中，可谓是一道风味独特的黄龙美食。

鳜鱼。黄龙鳜鱼是天然鱼种，可谓鱼类贵族，生长周期为三年，人工繁育尚未突破。外地人工繁殖鳜鱼三个月就能上市。黄龙鳜鱼属于比较凶猛的鱼类，除了粗大的脊骨和主刺，没有细刺，吃起来味美，产妇催奶奶效果特别好。黄龙鳜鱼只在黄龙库区生长，天然无公害，营养价值高，难于捕捉等原因，成为产妇和幼儿的最佳食品，成为高端消费市场的主要菜肴。

鳜鱼是一种美味佳肴。库区野生鳜鱼是一种纯天然的绿色食品，尤其是老人和小孩，是人们餐桌上的佳味美肴，食用珍品，“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”——唐·张志和《渔歌子》。其味清香扑鼻，鲜脆可口，可谓“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”。富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等微量元素。可清蒸、红烧、水煮、油炸等，根据个人喜好而食，不管怎样烹饪，都不会改变其美味可口的特性。

长春黄龙长粒米好吃吗？

好吃因为长春黄龙长粒米是一种优质的稻米品种，米粒饱满，口感香甜，煮熟后米粒不烂不粘，不易过敏，而且富含多种营养成分，例如维生素B、大豆异黄酮、膳食纤维、镁等，对人体健康有很多好处如果你喜欢口感饱满的米饭，或者追求健康饮食，那么长春黄龙长粒米是一个非常好的选择

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