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青椒炒毛豆肉丝怎么做好吃,肉丝炒毛豆怎么做好

2024-04-13 本站作者 【 字体:

1、肉丝炒毛豆怎么做好

主料

毛豆:适量

肉丝 :适量

青椒:适量

辅料

蒸鱼豉油 :适量

盐 :适量

具体步骤

第一步

1.准备好肉丝,毛豆和青椒

第二步

2.开火热油

第三步

3.放肉丝抄抄

第四步

4.肉丝里放点蒸鱼豉油

第五步

5.放入毛豆

第六步

6.放完盐和糖,煸炒一下,放少量的水,煮会

第七步

7.水收没了后,放青椒煸炒

第八步

8.齐活,装盘

烹饪技巧

个人觉得炒毛豆的时候,要放点水稍微烧会,这样毛豆嫩嫩的

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2、肉炒豆子怎么做好吃?

毛豆炒肉要好吃,不仅味道好,还要色香味俱全才能引起食欲。

主料

毛豆 500克

肉 200克

胡萝卜 1根

辅料

油 适量

盐 适量

酱油 适量

其他调料 适量

虎皮青椒 1个

小青椒 适量

生姜 适量

大蒜 3瓣

步骤

1.买回来的毛豆自己现剥才新鲜

2.把豆子洗净,胡萝卜洗净,然后胡萝卜切丁,大小和毛豆差不多

3.准备的小青椒和肉洗净,肉最好是五花肉

4.肉切丁 ,青椒切碎,大蒜切碎,生姜切碎,虎皮青椒切丁

5.锅里放一点点油,把肉丁放入,煎炸变色,放入少许姜蒜

6.倒入生抽和醋,花椒或者少许麻辣鲜一类,翻炒1分钟盛出

7.接下来炒豆子

8.炒一会儿就把胡萝卜丁放入

9.翻炒一分钟就放入肉

10.因为豆子比较难熟,所以放一点点水焖两分钟,

11.放入虎皮青椒,翻炒一会。即可出锅

毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜,毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受。

毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。

3、毛豆米怎么做好吃

毛豆米炒了好吃,做法如下:

工具/材料:菜刀、砧板、盆、碗、盘子、锅、锅铲、毛豆米、青椒、肉丝、油、盐、糖、淀粉、葱花、清水。

1、肉切丝后放入碗里面,加入盐和淀粉抓匀备用。

2、锅热后倒入油,倒入肉丝进行翻炒。

3、将肉丝盛起备用,锅中留一点油,先将葱花和青椒丝倒入翻炒几分钟,接着倒入毛豆米继续翻炒。

4、放入少许盐调味,再放入少许糖提鲜,最后倒入肉丝一起翻炒均匀。

5、起锅装盘,美味可口的青椒毛豆米炒肉丝就做好了。

4、毛豆炒肉怎么做?

毛豆是黄豆的前身,黄豆还没晒干的时候,豆荚是墨绿的,豆荚里面就是毛豆,毛豆营养和黄豆一样丰富,大人和孩子都可以食用。剥好的毛豆仁和肉丁一起,放点辣子,一起炒熟,吃起来特别开胃又下饭,我家餐桌上三天两头都少不了它,特别是这个季节,吃一顿少一顿,过了八月毛豆就成黄豆了,想吃要再等一年了。

【毛豆炒肉丁】

【食材】:毛豆仁200克,肉丁200克,青辣椒2个,黄豆辣酱2勺,生抽2勺,盐少许,植物油适量

【制作方法】:

第一步:准备好所用的食材,毛豆剥出毛豆仁清洗干净,猪肉切成肉条,辣椒清洗干净备用。

第二步:把猪肉条切成豆类大的肉丁,炒出来更下饭,不要用刀剁,直接切成肉丁即可。剁得太碎吃起来不香,肉丁口感更好。

第三步:把青辣椒切成辣椒碎,装盘备用,切的时候注意眼睛保持距离,防止辣椒汁液飞溅入眼。

第四步: 取一个料汁碗,舀入两勺黄豆辣酱和生抽,用勺子调和均匀。我用的勺子比较小,大约一勺6克左右。

第五步:炒锅烧热后,倒入植物油,下入猪肉丁,大火翻炒变色。

第六步:把调好的料汁,倒入肉丁,大火翻炒炒熟。

第七步:倒入毛豆仁,翻炒拌匀,倒入青椒碎,翻炒拌匀。

第八步:盖上炒锅盖子,把毛豆仁焖熟。毛豆一定要炒熟以后再食用,毛豆仁炒不熟虽然不会中毒,但是容易引起消化不良腹泻等。

第九步:毛豆仁焖炒约3分钟后,打开盖子毛豆仁就熟了,加入少许食盐调味拌匀后关火。

第十步:炒好的毛豆仁,盛入盘里,香辣美味,好吃又下饭。

小贴士:

1、毛豆现在正当季,用新鲜的毛豆仁,炒出来带有清香味。

2、我用辣椒比较辣,不爱吃辣的可以不放,或者换成不辣的大泡椒也可以。

3、毛豆仁炒的时候,一定要炒熟,不要半生不熟的就出锅,吃了以后容易消化不良,对身体不好。

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