1. 四川凉山有哪些特产美食？
2. 西昌有什么吃的？

四川凉山有哪些特产美食？

大凉山的特产非常多，香气四溢金黄闪亮的苦荞茶，香辣的牦牛肉干，西昌火盆烧烤全国独一无二，金阳的青花椒连老外都买回去送礼，盐源的丑苹果，虽其貌不扬，可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果，很多自称从不吃水果的外地来的男同胞，也不得不臣服在丑苹果树下，会理的软籽石榴，仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种，所以，它一直作为贡品般的存在，布拖高山上的紫洋芋远销国外，我们普通人吃不起也难以看到，因为西昌属于亚热带地区气候，热带水果品种繁多，芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有，更别提川兴桃子，还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山，这块由28个民族聚集的神秘土地，会让你留连忘返，终生怀念！

四川凉山特产美食还是蛮多的，资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。

“彝家有传统，待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客，还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味，有了美酒，自然也不会少了各种美食。

1，坨坨肉

不管是逢年过节还是招待亲朋好友，彝族人民都会杀猪宰羊，来一道经典的特色美食——坨坨肉。

坨坨肉，如同其名，把肉砍成大则半斤以上，小则一 二两的肉块放入锅中直接煮，煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了，吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒，大口喝酒，大口吃肉，使人有一股豪气。

2，衡狄

“衡狄”是一种冻肉，这道美食只有在逢年过节的时候才有，给年老的长辈拜年时，带的一般都是这道美食。

做法也简单，把猪腿放入锅里炖一两个小时，煮熟、煮烂，然后把肉从猪腿骨上取下来，把肉切成小块，和煮汤放入盛器中、加入各种佐料，然后放着冷却，放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻，非常可口，是一道不错的美食。

3，烧烤

夜晚时，人们围坐在火盆边，烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食，旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒，聊聊家常，喝喝525，其乐融融，特别棒。

4，香肠

西昌有什么吃的？

1 西昌有很多好吃的东西。
2 原因是西昌位于川西边陲地区，独特的地理环境和民族文化交融，形成了丰富多彩的饮食文化，如草原牦牛肉、藏饮藏香、回锅肉、糍粑等。
3 除了当地特色的美食外，西昌还有许多其他种类的餐馆，如川菜、粤菜、日料、韩料等，可以满足各种口味的需求。
游客在西昌旅游时除了欣赏美景，还可以品尝到各种美食，丰富旅途的美好体验。

西昌有很多好吃的。
因为西昌是一个多民族聚集的地区，汇聚了不同地区和民族的饮食文化，所以能品尝到非常地道的川菜、藏菜和羌菜。
其中有特色的食品有草原牦牛肉、藏羊肉、阿坝酸奶和烤全羊等，还有烤鸡、火锅和串串等外地的美食。
总之，在西昌不仅有美丽的自然景观，还有着各种美食等待着人们去品尝。

到此，以上就是小编对于四川大凉山推荐的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大凉山推荐的美食的2点解答对大家有用。