1、辣椒炒肉有什么传统意义

辣椒炒肉有青青白白做事，事业红红火火的传统意义，辣椒肉丝属于川菜系，辣椒也叫大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒，看名字就知道，它本身的味道不辣而是偏甜，而卤煮家比较喜欢吃辣的，所以就用尖椒代替辣椒，青尖椒偏辣，等长成熟变红就是我们所说的辣椒，辣椒晒干磨成粉，再用油泼出来，就是有名的油泼辣子，可以用来拌凉菜，或者拌面都很好吃。

青椒的简绍

青椒进入中国的时间不过百年，但是由于本身有种独特的味道，很多人都喜欢用它来配菜，给菜肴增色或者增味，青椒肉丝跟西红柿一样，也是一种百搭的菜，记得上大学的时候，吃青椒肉丝盖饭或者盖面的人，恒比其它菜的人多，现在进入夏天，青椒的价格也很便宜，而它本身也有增加食欲、帮助消化的作用，实属夏天餐桌上的首选之一。

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，辣椒味辛、性热，有温中散寒，开胃消食的功效，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。

2、青椒炒肉寓意吉祥菜名

青椒炒肉寓意吉祥的菜名可以是“青云直上”或“步步高升”。这两个名字都蕴含着对事业、学业等方面顺利发展的美好期望和祝福。

3、肉丝是什么意思？

第一含义:肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。

第二含义:泰坦尼克号里面男主角叫jack，女主角叫rose（肉丝），所以，现在“肉丝”的意思就是说是你的女朋友，或者你对的人。

4、青椒肉丝西芹百合是什么意思

青椒肉丝西芹百合分别是两道菜的名字。青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。西芹百合是把芹菜和百合凉拌在一块，色泽绿里透红。这道菜，做法简单味道却特。只用到一种调味料，盐，味道却层出不穷，清香四溢。