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黄干子青椒肉丝怎么炒好吃,青椒炒肉丝的美味做法?

2024-02-24 本站作者 【 字体:

1、青椒炒肉丝的美味做法?

青椒肉丝,食材来源广泛,炒制过程简单。成菜后,色泽美观,质嫩味美。美味做法如下:

步骤1:肉丝,青椒丝,葱姜蒜。肉丝用料酒,生抽,黑胡椒,姜粉,糖腌一下,最好用手抓匀,比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水,就加一点点哦,抓匀,让肉丝将水吸收,再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。

步骤2:锅中倒入油,烧热,倒入青椒,过油即可,盛出备用。

步骤3:锅中倒入油,葱姜蒜爆香!噼里啪啦!!

步骤4:倒入肉丝,大火哦,保持肉丝的水份!翻炒,可以加一点生抽上个色,也可以不加哈~~~

最后倒入青椒翻炒,加盐加盐,大火炒,速速出锅!

2、青椒肉丝怎么炒才好吃

青椒肉丝好吃炒法如下:

材料准备:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒、生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉、糖、鸡精、香油、碗、锅、油、盘子、铲子等。

1、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。

2、青椒切细丝。

3、蒜切末,干辣椒备用。

4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色后盛出。

5、锅中留底油下蒜末、干辣椒、青椒丝翻炒。

6、放盐、糖、鸡精、里脊肉丝翻炒。

7、翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅。

3、青椒炒肉丝的好吃做法?

青椒炒肉丝的做法

步骤step

1

里脊肉先切片再切丝,尽量切均匀,我刀功较差,凑合着看吧。如果追求完美可以先冷冻至稍硬后再切

步骤step

2

切好的肉丝漂洗干净后再用清水浸泡半小时,中间换水两次,然后沥掉水,这时候肉丝看起来就白很多了

步骤step

3

简易办法取姜汁:姜切末,用纱布包起来挤压,这些姜可以取一小勺呢

步骤step

4

肉丝中加入姜汁、盐、料酒,拌匀后加入少量水淀粉,继续拌匀,最后倒入少许油

步骤step

5

尖椒去籽和筋,切段后再切丝。这次买的湖南椒超级辣,切丝后可以先用盐腌一下,让生辣稍稍温和一点

步骤step

6

炒锅坐油,六成热时下肉丝,迅速划散,炒至肉丝变白即可盛出

步骤step

7

洗锅后重新起油锅,下辣椒丝,加适量盐(如果辣椒事前用盐腌过这里就不用再加盐),炒至断生时加入肉丝炒匀,起锅前烹入数滴香醋即可

4、青椒肉丝怎么炒好吃又简单

青椒肉丝炒好吃又简单的方法如下:

材料准备:青线椒200克、肉丝200克、葱适量、生抽1勺、老抽1勺、油适量、盐1搓、红薯面2勺、白糖1勺、盘子、锅等等。

1、准备一个碗放入生抽,老抽,面,盐,白糖,清水,搅一搅,准备一个盆放入切好的肉丝,放入调好的料汁,搅一搅。

2、青椒洗净,切长条。

3、锅中烧油,放入葱花,搅一搅,放入肉丝,搅一搅,放入青椒,搅一搅。

4、不停搅一搅。

5、炒熟出锅。

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