肉丝烧茭白青椒的做法窍门,青椒肉丝炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃
2024-02-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃
2、茭白青椒炒肉丝的做法,茭白青椒炒肉丝怎么做
茭白切丝、青椒切丝、葱切丝。
肉丝稍微裹一点粉加一点盐腌一下。
热锅热油,快速翻炒肉丝,肉丝整根变色之后立即放入茭白转小火下酱油炒一炒,上色均匀之后加入青椒,再大火炒三十秒收汁,调味。
装盘,把葱丝撒上去。
3、茭白青椒炒肉丝的做法
1、茭白四个切成细丝,青椒两个切丝,猪里脊肉切丝加少量生粉、盐、老抽、水拌匀;
2、煎锅倒适量的油,大火烧热,下入肉丝扒熟;
3、将扒熟的肉丝盛起,将扒肉的油倒入炒锅内,大火烧辣后,下入青椒与茭白丝翻炒;
4、炒至茭白变得稍软时,加一勺半盐,再炒至茭白出水,倒入肉丝,加适量鸡精、胡椒粉调味,然后加少量水翻炒均匀即可出锅了。
鲜味流失,所以最原汁原味的做法,还是清炒,加少量肉丝和青椒,可以去掉生菜的生涩而提高鲜度,是最佳的烹调方法。",
4、茭白炒肉丝做法推荐
食材:
茭白,青椒,里脊肉
料酒,生抽,老抽,蚝油
步骤:
1、青椒,茭白洗净切丝,肉丝加一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油抓匀腌制二十分钟
2、油热下入肉丝大火翻炒成熟,盛出备用
3、锅中底油继续炒熟茭白,倒入肉丝,加一勺生抽+一勺蚝油翻炒均匀,最后倒入青椒丝翻炒均匀即可出锅
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