思南特色美食百科,思南特色美食百科介绍
2024-01-31 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 谁知道贵州思南的特产小吃?
- 思南米粉做法?
- 贵州黄芭是怎么做的?
- 贵州铜仁沿河特色小吃?
谁知道贵州思南的特产小吃?
思南特产小吃有:花甜粑,绿豆粉,思南米粉,思南甜酱瓜,千层粉等思南特产:思南金氏牛肉干,思南张氏甜大蒜,思南徐三爷乌江酸鱼,思南金氏松花皮蛋,这些都是包装好了的,适合长途带。
思南米粉做法?
1.桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
2.锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤,加入适量的水煮开。
3.锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。
4.米粉煮熟了捞出装碗内,加入面汤拌匀即可
思南米粉是一种以思南米为主要原料制作的传统美食,其做法非常简单。首先,将思南米粉洗净后浸泡数小时,然后捞出沥干备用。
接着将适量的肉、蔬菜和调料切成合适的大小,加入适量的清水和调味料煮熟。
最后,将泡好的思南米粉放入煮好的汤中煮熟即可。思南米粉汤汁鲜美,米粉Q弹可口,是一道美味可口的传统佳肴。
贵州黄芭是怎么做的?
锅巴粉主要是铜仁地区,尤其是铜仁、思南、江口、松桃一带的特色小吃之一,做法如下:
1、原材料:大米(不能是糯米)、绿豆、土豆(绿豆和土豆是米的1/10比例即可);
2、工具:大灶头、石磨或者打浆机、柴火;
3、制作过程:将大米和绿豆、土豆(需切碎)均匀按照比例配好,放在水里泡3小时——淘净,滤干——放入石磨磨出(或者打浆机磨成浆糊状)——成浆糊状——将大锅在灶上烧到一定的温度——把磨好的浆用勺舀均匀的倒入锅内——从上向下倒——用锅椽滩平——温火——成型像大饼一样的,启锅,再把饼状物翻转在锅里面温火烙一会,感觉香气扑鼻即可,取出饼状物,卷成卷,用刀切成丝状即是锅巴粉。注意关键环节:控制温火或者直接抽调柴,以免焦糊!至于吃法,你可以选择多种多样的的方法,荤素均可,加以辅料。
贵州铜仁沿河特色小吃?
特色如下:
1、官舟牛肉干:沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成,肉质细嫩、香甜可口,主要分为麻辣和五香味。
2、糯米包子:以糯米为主料制成的包子,故称糯米包子。其味鲜美、脆嫩兼备、香软可口、富油而不腻。
3、羊肉焖豆腐:此道菜风味独特,红、白、青相间,色、香、味俱全,羊肉细嫩化渣,豆腐色自如玉,肉汤滑爽清香。
贵州铜仁沿河的特色小吃丰富多彩,其中包括了酸汤鱼、豆皮、玉米饼、腊汁肉、火烧饼等多种美食。
1. 酸汤鱼:以鱼为主料、加入花椒、辣椒等佐料烹制而成,酸汤鱼既麻辣又鲜美,是铜仁沿河地区的特色美食之一。
2. 豆皮:豆皮是由黄豆制作而成,外形类似于薄薄的蛋饼,风味独特,口感酥脆,特别适合夏季食用。
3. 玉米饼:贵州铜仁地区的玉米饼口感香甜可口,以鲜嫩甜美的玉米为主料,蒸煮之后胃口非常好。
4. 腊汁肉:腊汁肉是以猪肉为主料慢慢腌制而成,口感软嫩,有着浓郁的咸香味道。
到此,以上就是小编对于思南特色美食百科的问题就介绍到这了,希望介绍关于思南特色美食百科的4点解答对大家有用。
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