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酒店青椒肉丝的做法步骤,青椒肉丝的做法步骤

2024-01-31 本站作者 【 字体:

1、青椒肉丝的做法步骤

青椒肉丝做法如下:

主料:青椒、里脊肉

配料:食用油、小葱、蒜、姜、盐、料酒、生抽、酱油、姜粉、胡椒粉、淀粉

1、里脊肉切丝,加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽、少许食用油和适量清水抓匀,腌制一会。

2、青椒洗净切丝,姜切丝,蒜切片,葱切小段。

3、热锅放入食用油烧热,倒入肉丝滑炒至变色均匀。

4、放入葱、姜、蒜、酱油,翻炒1分钟左右。

5、倒入青椒丝,加入少许清水和适量盐,翻炒至青椒断生即可。

2、青椒肉丝的做法?

好吃的青椒肉丝

用料

青椒 3个

猪肉 适量

葱末,蒜末 适量

盐 胡椒粉 生抽 淀粉 油 适量

鸡精 白糖 蚝油 水 适量

好吃的青椒肉丝的做法

青椒,肉,洗净切成丝

用料:盐 胡椒粉 生抽 淀粉 食用油,肉丝加上述料搅拌均匀,备用

调汁:盐 鸡精 白糖 生抽 蚝油 水

起锅烧油,放入肉丝,炒一会盛出

另起锅烧油,放入葱末和蒜末

放入青椒丝炒至断生

放入肉丝

加入调好的汤汁,盐少的话可再放盐

出锅

3、青椒肉丝怎么做

青椒肉丝

食材:青椒/瘦肉/葱花/蒜末

步骤:

1、青椒切丝备用,瘦肉切丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺淀粉,抓匀腌制10分钟。

2、料汁:一勺生抽➕一勺蚝油➕白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。

3、瘦肉炒至变色,捞出备用。

4、葱花蒜末炒香,加青椒炒至断生,加入炒好的瘦肉翻炒。

5、加入料汁翻炒至浓稠。

4、青椒肉丝的做法?

1.瘦猪肉洗净后切成细丝

2.加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜切碎、姜切末

3.锅中倒入少许油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开

4.肉丝变色后盛出,锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻

5.下肉丝翻炒,放入5毫升料酒、10毫升酱油和盐翻炒均匀即可

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