青椒肉丝黑米饭怎么做好吃,黑米饭的做法有哪些
2024-01-25 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、黑米饭的做法有哪些
水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮;
4、饭焖熟不要立刻断电,再多焖10分钟,然后打开盖子搅拌一下,即完成。
黑米的营养价值
1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。
4.黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
5.黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的功效与作用
黑米的功效
米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的作用
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
孕妇能吃黑米吗
作为重点保护的准妈妈的饮食是马虎不得的,因为不恰当的会影响腹中的胎儿。所以,孕妇饮食需要有针对性。五谷当中,人们日常食用较多的是粳米,黑米也算是营养价值比较高的,但是这种不常被人们食用的主食,总是不被大众所了解它的营养价值,所以选择上总是会有些犹豫。
那么,孕妇适不适合吃黑米的呢?回答是肯定的,即孕妇可以食用黑米。在孕期,除了要报纸孩子的营养,饮食的挑剔主要是害怕会影响孩子的健康和导致流产等。所以,像薏米等凉性食物是不适合孕妇食用的,但是黑米是一种营养丰富的食物,对健康非常有益。
黑米的营养优势:最补肾
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高孕妈咪体内血色素和血红蛋白的含量,有利于她们心血管系统的保健,还可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
专家指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是孕妈咪抗衰美容、防病强身的滋补佳品。
禁忌和注意事项:由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱和体弱生病的孕妈咪不宜食用。
孕妇的饮食需要精致,孩子才能健康的生长发育。作为五谷杂粮,黑米含有丰富的营养,做法也是多种多样,当然,日常生活中,用黑米煮粥是一个不错的选择,因为粥不但容易食用,而且能最大程度保留黑米的营养。孕妈可以在孕期多是用黑米粥。
黑米食谱
1、黑米面炸糕
主料:黑米面200克,黏米粉40克,糖70克,水130克。
做法:黑米面、黏米粉、糖、水拌透,蒸熟,冷却后改刀,于四成热油温中炸成糕即可。
2、黑米炖猪肚
主料:猪肚200克。
辅料:山药50克,黑米250克。
调料:料酒5克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,白砂糖3克,鸡精2克。
1.山药去皮切成小丁;黑米淘洗干净;将洗干净的猪肚放入开水中焯好,捞出来备用。
2.将黑米和山药放入猪肚内,用小竹棍将口封好放入锅内,放入料酒、葱、姜,用文火煲两个小时左右。
3.放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等,这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片就可以食用了。
3、香黑米煲
原料:黑米100克,玉米粒80克,红椒丁、芹菜粒各10克,青豆50克,虾仁100克。
调料:盐、鸡精各5克,高汤300克,湿淀粉3克。
4、瓜黑米粥
原料:南瓜200克、黑米150克、大枣60克。
做法:将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。
结语 :通过上面的介绍,大家是不是对黑米饭的做法已经完全了解了呢?黑米的营养价值极高,经常食用对我们的身体是非常有好处的,以上是我给大家介绍的一些黑米的食谱,以及相关功效,希望我今天的介绍能够给大家带来帮助。
", 'contentText': ' 黑米是大米的一种,黑米的营养价值也是非常的丰富的。而且黑米的功效与作用已经食用方法很多,以下是“黑米饭的做法”,希望给大家带来帮助! 黑米饭的做法一 1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下。 2.一份米兑一份半水,我兑的是热水,做饭用的时间短。 3.放入电饭煲中煮饭开始。 4.半小时后黑里透红的米饭出锅了,香啊。 5.盛入盘中,搭配清淡的菜就可享用了。 黑米饭的做法二 1.将黑米放入电饭锅中,放入适量水,没过大米2-3公分。 2.选择煮饭。 3.等待20分钟左右,电饭锅自动跳至保温后,再闷10分钟左右(这样的黑米饭更香)。 4.大功告成,即营养,又美味。 黑米饭做法三 原料:黑米、大米、
2、黑米饭怎么做才好吃
超级软糯的纯黑米饭的做法
一个人吃的话,准备好一杯米 。两个人就两杯米。看自己的饭量啦!
冲洗几遍即可。⚠️最后一遍水别倒了
饭和水的比例是1:2.5。然后泡一晚上,可以前一天晚上睡前泡,第二天中午就可以了。⚠️第二天中午的黑米水别倒,因为它的营养很多都在泡好的水里了。
把它放进电饭煲里,盖子别盖上。第二天就可以直接煮饭啦!⚠煮饭时盖子打开,不然黑米的水会溢出来。最后等到它自己跳到保温就可以了。
做好啦
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