1、青椒炒肉丝放柿子怎么样怎么回事啊？

能不能放啊 能的话 味道怎么样

耐心解答下把！

2、家常版青椒肉丝需要准备哪些食材？具体的烹饪步骤是什么？

3、青椒肉丝的常见做法？

青椒肉丝的做法步骤：1 1青椒150g、洗净。

青椒肉丝的做法步骤：2 2青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。

青椒肉丝的做法步骤：3 3切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。

青椒肉丝的做法步骤：4 4猪精瘦肉洗净切丝。

青椒肉丝的做法步骤：5 5把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。

青椒肉丝的做法步骤：6 6炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒入肉丝翻炒。

青椒肉丝的做法步骤：7 7待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。

青椒肉丝的做法步骤：8 8炒锅再次上火到底油爆香葱姜末、倒入青椒丝、肉丝调味、大火快炒。

青椒肉丝的做法步骤：9 9最后用水淀粉勾薄芡、不可时间过长、否则肉丝变老、青椒丝变软、就不好吃了。

青椒肉丝的做法步骤：10

4、尖椒肉丝怎么做？

青椒肉丝的做法,青椒肉丝的家常做法

日本漫画/动画《中华一番》/《中华小当家》里的菜品！话说刘昴星/小当家和唐三杰/阿Q因为青椒肉丝没做好被赶出学艺的阳泉酒家。然后发奋图强，不仅拾回手艺，更开发出加了柿子汁的新青椒肉丝，征服主厨丁油/及第，重回阳泉酒家学艺… 以上是废话。作为东洋人一知半解戏剧化我国博大精深厨艺的漫画作品，里面的菜和做法基本不靠谱。而且不是烹饪不靠谱，是理化生常识的不靠谱…不过还是有那么几个菜是真有水平。其中之一就是这个青椒肉丝。当然家常做法不用每次切个柿子，我用番茄酱替代就好。味道很不错！做法也很简单，家里谁都能做。

食材明细

制作步骤

青椒肉丝的做法,青椒肉丝的家常做法

1. 主要原料

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2. 姜蒜切丝，葱切小段

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3. 猪瘦肉切5到7厘米长、3到5毫米粗细丝，用半汤匙盐、1/4汤匙糖、生粉、料酒腌渍。（不好切？化冻五成左右切就很容易了）

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4. 青椒切同样5到7厘米长、3到5毫米粗细丝。（不好切？下脚料不要就行…）

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5. 洋葱切同样5到7厘米长、3到5毫米粗细丝。（洋葱很多是不是？因为洋葱便宜…）

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6. 锅热油，下葱姜蒜爆香

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7. 下肉丝滑散，炒到变色

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8. 加半汤匙番茄酱，少许生抽老抽。我是四川人，还加少许豆瓣酱，但主要不是吃那个辣味，可不加。炒匀。

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9. 下青椒洋葱丝（家常，不讲究那么多过油什么的），断生即可。

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10. 撒少许味精出锅。酸甜辣的口感，很下饭！

小贴士

最重要的就是两个： 1）刀功，都要切差不多大小的细丝。我因为不用去考特级厨师拿永灵刀，所以差不多就好，不然丁油大厨要求严格一致… 2）番茄酱，加了口感很独特，应该就是刘昴星他们做出来的口感！ 另外原本是放笋丝。美国不好买啊，贵！洋葱好便宜啊好便宜…要求严格的用笋丝吧。然后笋丝青椒丝分别过油沥干…我闲得我…