腊八应该吃什么 腊八节的食物有哪些
2024-01-18 本站作者 【 字体:大 中 小 】
导语:马上就要到腊月初八了,这一天还是一个民间的传统节日,那就是腊八节了。腊八节是我国传统节日之一,每年腊八节到来之际,很多地方会吃腊八节传统食物腊八粥。除此以外,腊八应该吃什么呢?下面就和小编一起来看看。
腊八应该吃什么
腊八粥
1、吃腊八粥
腊八粥,主要以香谷和果实为原料,五味俱全,故又称“五味粥”。经过演变发展,腊八粥的做法和用料更丰富多彩,各地的腊八粥都有自己的特色。腊八粥在唐代开始崭露头角,但还只是局限于敦煌地区,并未在中原地区流行开来。至宋代,腊八粥正式粉墨登场。《梦粱录》载:“此月(十二月)八日,寺院谓之‘腊八’。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”
南宋孟元老《东京梦华录》载:“都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”此后,腊八粥便风靡一时,各地纷纷仿效,且以十二月初八为腊日,逐渐形成以喝腊八粥为主要习俗的腊八节。
2、吃腊八蒜
在北方,尤其是华北地区,要在腊八节泡腊八蒜。待春节时开封取出,蒜辣和醋酸的香味巧妙融合,是饺子的最佳伴侣。腊八蒜材料其实非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
3、吃腊八面
陕西关中地区盛产麦子,当地人在腊八节当天不喝腊八粥,而是流行吃腊八面。当地人在腊八节前一天就开始准备吃腊八面需要的、用果蔬制作的“臊子”,然后将面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
4、吃腊八饭
在宁夏和河南部分地区,有腊八节吃腊八饭的习俗。宁夏的腊八饭是用大米加各种豆类、土豆煮粥,有些人家还会加入用面或荞麦面切成菱形的面片。河南的腊八饭是小米、绿豆、麦仁等八种原料制成,还会加入红糖、核桃仁等调味,寓意来年五谷丰登。
5、吃腊八豆腐
安徽黔县的民间风味特产──腊八豆腐。和我们平时吃的白豆腐不同,腊八豆腐先用黄豆做成豆腐,然后外面抹上盐水,最后还要放在通风的地方晾晒。腊八豆腐里面因为加了盐、辣椒、五香粉等,味道浓郁,鲜香可口。
6、吃腊八冰
在青海一些地方,就有腊八吃冰的习俗。腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就把冻好的冰敲成碎块。据说,“吃了腊八冰,一年不肚疼”,寓意消病除灾。
腊八
腊八节祝福语
1、腊八要喝腊八粥,喝出开心永不愁,喝出快乐永无忧,喝出美满心连心,喝出幸福手牵手,喝出事业步步高,喝出财源滚滚到,喝出身体健健康康,喝出家人团团圆圆。祝你腊八节快乐。
2、腊八节到暖融融,亲朋相聚情谊浓。深情厚谊融粥中,味道鲜美祝福从。愿你身体如牛壮,无病无灾也无痛。愿你生活多美妙,笑声阵阵福运鸿。祝腊八节快乐!
3、腊八节到真情浓,一碗八宝送手中。滋阴补阳样样有,保你健康情谊重。吉祥祝福同时送,快乐幸福永无终。祝腊八节快乐!
4、腊八节日寄深情,亲朋好友齐莅临。一起动手煮辣粥,味美香辣浓浓情。举杯互敬美酒饮,难忘腊节温暖情。幸福生活深情汇,世间真爱最温馨。惟愿朋友身体康,数九寒天雄才展!
5、一个腊八节,酝酿种种好心情;一碗腊八粥,传递几分温暖意;一家可爱人,彼此珍惜好窝心;一份新祈愿,带来来年好光景。腊八节快乐!
6、腊八送“粥”福,一粥平安照,二粥体安康,三粥快乐多,四粥家满财,五粥好运来,六粥前程美,七粥尽如意,八粥多吉祥。腊八快乐!
7、腊八,盼你事业成功又大发;腊八,祝你生活多彩美如画;腊八,望你才若诸葛人人夸;腊八,愿你每天快乐笑哈哈!腊八节愉快!
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