鱼香肉丝用什么青椒不辣,肉丝的做法,不辣的鱼香肉丝怎么做好吃,不
2024-01-18 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、肉丝的做法,不辣的鱼香肉丝怎么做好吃,不
2、鱼香肉丝里用的是剁椒还是泡椒啊?
鱼香肉丝里用剁椒或泡椒都可以。
主料:猪瘦肉 (适量) 冬笋 (适量) 黑木耳 (适量) 胡萝卜 (适量)
调料:葱 (适量) 蒜 (适量) 姜 (适量) 自制剁椒 (适量) 肉汤(或水) (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 醋 (适量) 生抽 (适量) 淀粉 (适量)
步骤:
1、准备材料。
2、将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。
3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。
4、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。
5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。
6、将肉丝翻炒均匀。
7、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。
8、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。
9、倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
3、鱼香肉丝有没有不辣的做法啊?
4、孩子能吃的不辣版鱼香肉丝
不辣版鱼香肉丝
做法:
1.肉丝放白胡椒粉、生抽、料酒淀粉抓匀腌20分钟
2.肉丝划开,变色出锅
3.青椒、胡萝切丝
4.白糖2勺、生抽2勺、醋3勺、耗油1勺、盐1小勺、葱姜蒜爆香
5.先放胡萝卜 再放青椒 肉丝,最后烹上调好的料汁即可
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