肉丝炒青椒蒜薹的做法窍门,请教蒜薹肉丝的推荐做法?
2024-01-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、请教蒜薹肉丝的推荐做法?
蒜薹炒肉丝的做法
用料
蒜薹 400克、青椒 1个
猪瘦肉 250克、葱 半棵
姜 3片、蒜 4瓣
干红椒 少量、老抽 少量
八角粉 少量、花椒粉 少量、盐 适量
做法步骤
(1)所有食材洗净备用;
(2)蒜薹切三公分左右的小段,青椒切斜段,猪瘦肉切丝,其余辅料如图备好;
(3)热锅坐油,油温约八成热时放入肉丝,小火煸炒至肉色发白;
(4)此时依次调入少量老抽、八角粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味;
(5)紧接着加入葱姜蒜和干红椒炒香;
(6)再放入蒜薹,中火炒至断生;
(7)蒜薹断生至八成熟时加入青椒,改大火翻炒,根据个人口味咸淡调入食盐
(因为我家有小朋友,所以不用味精鸡精,有需要的朋友可在出锅前调入味精或鸡精),
炒匀出锅即可。
(8)超级下饭的蒜薹炒肉!
小贴士
这道蒜薹肉丝选择了猪瘦肉,所以在煸炒时宜小火快速,火过大或者煸炒太久,都容易使肉质变老变柴,失去嫩的口感。
2、青椒蒜苔炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
3、蒜苔炒肉怎么做?
4、蒜苔炒肉怎样做好吃?
把蒜苔摘好,洗净,切成如下小段备用。
把肉切成丝或者条, 放入碗中,然后倒入酱油腌3-5分钟。
油放入锅中,加热, 放入姜,花椒,八角爆香直到花椒看起来略微发黑。
然后放入腌好的肉丝翻炒片刻,等肉丝上色。
最后放入蒜苔,再继续翻炒,这时候可以适量加一点醋,可以增加食物的鲜美。
再继续炒大概5-7分钟左右,就可以出锅上盘了。
猜你喜欢
青椒牛肉丝哪里好吃又有名,做青椒牛肉丝要用牛的什么地方的肉才嫩,好吃?
韭黄炒肉丝青椒怎么做好吃,韭菜辣椒炒肉丝怎么做好吃
青椒肉丝要放胡椒吗,正宗青椒炒肉丝的做法
青椒咸蛋黄肉丝怎么做好吃,如何做青椒肉丝,老少皆宜,味道美味,简单易学呢?
彩虹青椒肉丝怎么做的好吃,如何做出好吃正宗的青椒肉丝?要选择哪个部位的猪肉?
青椒肉丝家常腌制做法窍门,青椒肉丝怎么做好吃?
青椒肉丝怎样弄好吃,青椒肉丝怎么做好吃呢?
青椒炒鸡肉丝窍门,青椒炒鸡肉的做法窍门
毛豆青椒肉丝炝锅面怎么做,正宗的炝锅面怎么做?
怎么做麻辣青椒肉丝窍门,家常四川青椒肉丝的做法
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点