青椒肉丝米饭怎么做,怎么做青椒肉丝炒饭吖？
2024-01-17 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、怎么做青椒肉丝炒饭吖？
材料（两人份）：青椒1个，鸡蛋2个，肉丝100克，姜两片，米饭2碗
调料：酱油，糖、鸡精各适量
准备工作：
1、青椒切丝，鸡蛋打散
2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀
做法：
1、锅内热油，三成热时，放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用（大火）。
2、用原油，将肉丝放入，迅速翻炒到变色后，盛起备用（大火）。
3、还是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速划散后立即下入米饭，并倒入适量酱油炒匀（中小火）。
4、倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀即可起锅。
2、青椒肉丝盖饭
青椒肉丝盖饭
做法：
1、瘦肉洗净顺着纹路切丝，加生抽、料酒。
2、再加入淀粉抓匀腌制10分钟。
3、调料准备：青椒切丝、大葱切片、大蒜切片、老姜切丝、生抽、盐、鸡精。
4、油烧热加入肉丝，炒变色后盛出，再加姜、蒜。
5、爆香后加大葱、青椒，翻炒出辣味后加肉丝。
6、调味加生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。
3、求青椒肉丝炒饭怎么做才能好吃？都需要放什么调料？
4、青椒肉丝拌饭
青椒肉丝拌饭
食材：瘦肉、青椒，蒜末，
制作方法：
1.瘦肉切丝加入一勺生抽，一勺料酒，适量胡椒粉，半勺淀粉抓匀腌制10分钟!
2.一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，少许盐和白糖，半碗水拌匀
3.锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用，爆香蒜泥放入青椒丝炒断生，倒入瘦肉和酱汁煮至收汁即可
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