黄瓜青椒毛豆肉丝怎么炒,小炒菜有什么
2024-01-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、小炒菜有什么
一、菠菜炒鸡蛋的做法
将菠菜洗净后切成三到四公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很,如果有微波炉,可以将菠菜放入用高火加热约1分钟,就不用过凉水了。
二、爆炒腰花的做法
将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽二厘米、长五厘米的条,加酱油入味,用湿淀粉拌匀待用;笋片、木耳用沸水锅淖一下,酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁;炒锅内加入花生油,置旺火上烧至九成热,将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出,炒锅内留少量油,烧至六成热时,将蒜片、葱末放入煸炒,烹入醋、绍酒,加入冬笋片、木耳略炒,倒入芡汁,然后将腰花投入,迅速颠翻,淋上鸡油出锅即成。
三、酸辣白菜的做法
干姜刮皮切成丝,大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮一分到两钟至八成熟。取出沥干水分。将香醋,生抽,盐,白砂糖,鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝。大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上,既成。
四、酸辣土豆丝的做法
准备好土豆、青椒、红剁椒。青椒去瓤,洗净切丝;土豆去皮、洗净切丝。土豆丝用冷水冲去淀粉质,沥干水分备用。锅中油热,倒入青椒翻炒。倒入土豆丝,炒匀。倒入生抽,炒匀。淋入姜汁醋,炒匀。加入红剁椒,炒匀。
五、韭菜炒蛋的做法
韭菜洗净切小段;生粉用水拌匀制成生粉水,待用;将调料、韭菜、生粉水一起拌匀;在大碗内搅散鸡蛋;炒锅烧热,放入三汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。
以上就是关于有什么好吃的小炒菜的回答了,上面这几道小菜是我经常吃的一种,而且家人和孩子都觉得非常好吃,做起来也比间的简单方便,每天为家人炒三到四道小菜,看家人吃的那么开心,自己也会觉得很满足的哦,喜欢的朋友赶紧收藏学习一下吧
2、怎么炒黄瓜好吃又简单
做法如下:
1、小葱的葱白部分切成葱花,切好放入小碗中,大蒜切成蒜片;
2、切好蒜片放入小碗中备用,生姜一块切成姜片,切好放一起备用;
3、两个洗净的黄瓜,切去两端,然后从中间切开;
4、再切成黄瓜条;
5、像这样去掉黄瓜瓤,黄瓜瓤可以直接吃;
6、接着将黄瓜条斜刀切成细条,切好放入盘中备用;
7、一个火腿肠去掉肠衣,斜刀切成薄片,再从中间切一刀,放入小碗中备用;
8、猪瘦肉一块,先切成薄片,再改刀切成肉丝;
9、切好的肉丝放入一个小碗中,加入料酒,食盐,胡椒粉;
10、用手抓匀,加入植物油再次抓匀备用;
11、起锅加入植物油,下入腌制好的肉丝滑炒;
12、滑炒至变色,加入葱姜蒜爆香;
13、接着加入黄瓜和火腿肠;
14、大火进行翻炒,翻炒均匀加入食盐,味精简单调味;
15、再次翻炒均匀即可出锅装盘。
3、早餐食谱详细资料大全
以下是一些常见的早餐食谱:1. 蛋饼和水果沙拉:将鸡蛋打散,加入蔬菜和调味料,煎成蛋饼。然后与切好的新鲜水果混合成水果沙拉。2. 燕麦和果仁杏仁奶:将燕麦和果仁混合,加入杏仁奶和少量蜂蜜,然后热热的享受。3. 烤面包夹芝士和火腿:将两片全麦面包放上几片奶酪和几片火腿,然后烤至面包烤出金黄色,奶酪融化。4. 酸奶和果仁混合:将低脂酸奶,切成块的新鲜水果和碾碎的果仁混合在一起,制成酸奶果仁冰沙。5. 煮鸡蛋加上牛油果:将鸡蛋煮熟之后,将它切成半,再把新鲜的牛油果垫在蛋中,用盐和黑胡椒粉调味。6. 奶酪鳄梨饼干和切片火腿:将一些薄薄的鳄梨放在能装下的饼干之上,然后把一片切好的火腿放在上面。7. 菜包子和肉泥:用面粉和水制作出蒸饺皮,然后放上肉泥和蔬菜,用蒸锅七分钟蒸熟即可。8. 土豆饼和酸奶:将土豆泥和大米粉搅拌均匀成糊状,在平底锅中煎至两面金黄色。搭配酸奶喝。9. 烤吐司和水果果酱:将新鲜的水果果肉和糖煮成果酱,然后把它涂在烤好的面包片上。10. 沙拉卷饼和牛油果酱:将生菜叶子、胡萝卜、黄瓜和鸡肉等食材放在卷饼之中,最后加上鲜嫩鳄梨做成牛油果酱涂在上面。
4、黄豆怎样做好吃
黄豆做法大全。
猪脚黄豆汤,黄豆焖茄子,黄豆凤爪汤,黄豆煲猪手,佛手瓜黄豆鸡脚汤,黄豆肉皮冻,黄豆粉薄饼,黄豆酸菜煨猪手,蒜香黄豆,黄豆香菇煲猪蹄,海带黄豆芽汤,红烧黄豆腐,海带拌黄豆。
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