1、怎样炒海鲜菇

2、海鲜菇做法大全家常

用料

主料海鲜菇200克瘦猪肉100克青椒半个胡萝卜半个

辅料油适量盐适量五香粉适量料酒适量蒜适量木耳3片味极鲜酱油适量淀粉少许

小炒海鲜菇的做法

海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分

猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒

加入其它所有食材翻炒均匀

加入盐、味极鲜酱油调味

出锅装盘。

3、海鲜菇炒肉的做法

海鲜菇炒肉片做法如下。

首先海鲜菇切去根部不要，锅内烧水，水开加少许盐在锅内入底味，海鲜菇下锅焯水1分钟后捞出过凉水备用

瘦肉切成片备用，红甜椒切丝

辅料：葱花、蒜末、姜末、两个小米辣切成圈备用

干黑木耳用温水泡10分钟后洗干净备用

起锅烧油，凉油锅内下肉片，炒至变色加蚝油、生抽一点、加辅料炒香，再下黑木耳翻炒几下，加海鲜菇翻炒，放盐和鸡粉，大火翻炒1分钟，出锅，装盘。

1、准备用料。瘦肉、海鲜菇、料酒、油、盐、酱油、蚝油。

2、将海鲜菇洗净切好，瘦肉切好放料酒及酱油腌制。

3、油、盐、海鲜菇下锅炒软，出水。

4、熟后捞起，将煮出的水倒掉。

5、海鲜菇和瘦肉一起下锅，加入蚝油。

6、瘦肉炒熟，就可以装盘了。

海鲜菇学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为"蟹味菇"、"海鲜菇"。

隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称"白玉菇"、"玉龙菇"，多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其菌丝生长最适温度24~26℃，子实体生长最适温度8~18℃。秋冬栽培，菌龄期50天左右，生长周期100天，生物转化率60~80%。现市场销售价每公斤鲜品20~30元。

4、海鲜菇怎么做好吃

鲜蘑菇的家常炒菜如下:

配料:鸡蛋、海鲜蘑菇、小葱、胡萝卜、胡椒粉、食用油。

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.将海鲜菇洗净，切块。

3.胡萝卜切片，青葱切丝。

4.将鸡蛋放入油中煸炒，盛出待用。

5.锅里烧热油，倒入胡萝卜翻炒几下。

6.将海鲜菇倒入火中，快速煎水。加入适量的盐和胡椒粉调味。

7.倒入鸡蛋，翻炒均匀。

8.倒入葱。

9.搅拌均匀，煮熟。

10.拿起平底锅，装盘。