天冷 建议多吃六道滋补菜 补充蛋白质矿物质 健康过冬天
2023-11-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
入冬以来,气温骤降,冷风刺骨,这是人们需要加强营养、增强体质的时候。为了在寒冷的冬天里保持身体的健康,可以通过食物来进行滋补。介绍六道富含蛋白质和有机矿物质的滋补菜,助您度过一个温馨而健康的冬天。
一、啤酒鸭
食材: 鸭腿、啤酒、生姜、大蒜、大葱、干辣椒
步骤:
1. 鸭腿切块,姜蒜切末,大葱和干辣椒切段备用。
2. 热锅加油,放入姜蒜、干辣椒、香叶、八角和桂皮,爆香。
3. 加入鸭肉块煸炒至微黄,加入大葱段,加入豆瓣酱,翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、糖和盐,倒入足够的啤酒,盖上锅盖焖煮30分钟左右。
5. 大火收汁,撒上葱花,即可出锅。
二、清蒸鲈鱼
食材: 鲈鱼、大葱、生姜、红辣椒
步骤:
1. 鲈鱼洗净,撒上料酒、生抽、白胡椒粉和盐腌制片刻。
2. 蒸盘中放入大葱和生姜,将鲈鱼放上去。
3. 蒸锅中加水,蒸盘放入,中火蒸10分钟。
4. 蒸熟后,重新装盘,撒上葱、姜、红辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,热油浇在鱼上即可。
三、虾仁豆腐
食材: 虾仁、豆腐、姜葱蒜
步骤:
1. 虾仁腌制10分钟。豆腐切块,姜葱蒜切末。
2. 热锅加油,虾仁炒至变色,盛出备用。
3. 热锅加油,爆香姜葱蒜,加入料酒、生抽和蚝油,加水烧开。
4. 加入豆腐块,加入炒好的虾仁,水淀粉勾芡,撒上葱花,即可出锅。
四、黄豆炖猪蹄
食材: 猪蹄、黄豆
步骤:
1. 猪蹄焯水去腥,黄豆提前浸泡4小时。
2. 热锅加油,加冰糖,加入猪蹄炒至微黄,加入姜葱蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和盐,翻炒均匀。
3. 加入水,大火烧开后转小火炖30分钟,加入黄豆继续炖30分钟,大火收汁,撒上葱花,即可出锅。
五、芋头红烧肉
食材: 五花肉、芋头、小米椒
步骤:
1. 五花肉切块,芋头切块,小米椒切段。
2. 热锅加油,五花肉煎至微黄,加入小米椒、姜块和大葱段,翻炒香味。
3. 加入料酒,加入生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀。
4. 加水,大火烧开后转小火慢炖30分钟,加入芋头块继续炖30分钟。
5. 加盐,大火收汁,撒上葱花,即可出锅。
六、 南瓜蒸排骨
食材: 排骨、南瓜
步骤:
1. 排骨腌制20分钟。南瓜去皮切块。
2. 将排骨放在蒸盘上,再将蒸盘放入蒸锅,中火蒸30分钟。
3. 撒上葱花,即可出锅。
这六道菜品口感美味,且富含蛋白质和有机矿物质,是健康过冬的理想选择。在寒冷的季节,通过食物的滋补,让身体更加强健,迎接一个温暖的冬天。希望大家都能尽情享受美食,保持身体的健康。
猜你喜欢
教你3个关键点 饺子鲜嫩多汁 好吃无膻味 真香
10道适合冬天吃的家常菜 清淡好吃 经常换着吃健康少生病
春饼怎么做 2024立春为什么吃春饼
冬天皮肤干燥 多吃5道补水家常菜营养又滋润 常吃少上火
水果加热了吃还有营养吗 水果加热的正确方法
爆炒童子鸡怎么炒又嫩好吃 现在来教你
砂锅米线怎样做最好吃 什么是砂锅米线
全家人都爱吃的6道蒸菜 好吃好做 清淡可口有滋味 做法简单
冬天 大鱼大肉吃腻了 试试这六道绿叶菜 做法简单 营养美味
周末聚餐 安排六道硬菜 鲜香美味营养高 待客有面家人爱吃
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点